品嚐薄酒萊BEAUJOLAIS
11.18 2004薄酒萊就開賣
沒喝過 買來品嚐
晚了一步 店家說Louis Jado已售完，其實只想嚐鮮
於是乎就買了店家推薦的喬治杜伯夫(GEORGES DUBOEUF)彩繪瓶
我是買五百五，聽說跟熟人拿一瓶460
據說在美國芝加哥某大酒商上周特價喬治杜柏夫的彩繪瓶，一瓶6.99美元
原價是9.99美元。
基本上台灣酒商真是賺翻了，
不過也是坐飛機來的酒，新鮮，奢侈一次
往年在台灣Louis Jadot是最貴的
可以去康齡買到小瓶的 那天經過微風廣場也有賣
不過2004有酒商引進Dominique Laurent以及Leroy的薄酒萊新酒，
前者一隻要價八百，後者更是破千
Leroy，法文念法因接近"拉劃兒"
不要用英文發音喔
這酒很有名，鐵娘子的酒，雖然是白頭
所謂紅頭的伏舊園是一級酒，白頭是外購葡萄而釀製的酒，所以售價能降低
賣點是一流的釀酒師
聞起來淡淡果香
入口濃郁不澀，頗不賴
最好飲用前先冷藏ㄧ下，
應該是12.5度左右
因為不能放超過三個月
而且開瓶之後要快點喝完
不然會發酸 無須醒酒
當然也是配點起司等等
當然獨樂樂不如眾樂樂
再說這麼大瓶 750ml 自己一人很難嗑完
拿去做菜太浪費
話說回來 薄酒萊是不能放 過了十二月
這瓶酒就算沒開瓶 也只能拿去做菜
話說我在Costco 母音要發倒ㄜ 被人糾正
看到一人因為2004薄酒來一次要買一箱
所以她就選擇了2003的薄酒萊，殊不知這種酒並非越陳越香
即使2003因為聖嬰現象 葡萄短少所以價錢昂貴
惟過了賞味期間 再便宜也不用試
說穿了這種酒就是嚐鮮
品酒網站
http://www.sopexa.com.tw/gourmet/taste/index.htm
[轉錄]數位時代電子報--解讀「薄酒萊新酒」熱潮
《數位時代雙週》95期 撰文‧羅斌文
陳年vs.新鮮的商戰
傳統法國紅酒講究「愈陳愈香」，但薄酒萊卻要求「現開現喝」
；原本被法國人認為是「次等葡萄」，現卻成為「新鮮」代名詞
，在全世界的薄酒萊風潮中，行銷論述策略扮演了關鍵角色！
法國葡萄舉世知名，由葡萄釀造、橡木桶封存經年的白蘭地與紅
、白葡萄酒同樣行銷世界。然而，一種和傳統紅白葡萄酒完全不
同生產方式的「薄酒萊」（Beaujolais），卻在近年內取代傳統
葡萄酒，成為世界各地大大流行的品酒方式，連台灣也不例外。
每年11月的第三個禮拜四，不管是巴黎、倫敦、東京或是台北，
全球各大城市的消費者都搶著喝「薄酒萊新酒」（Beaujolais
Nouveau），究竟薄酒萊新酒有什麼魔力可以讓平常不喝葡萄酒
的人也這樣瘋狂？
其實說穿了就是法國葡萄酒成功的行銷策略，原本薄酒萊只是
做為「樣品」，讓人們可以早點品嚐及評估當年份的酒，而且
只能銷到巴黎的餐廳與咖啡館，沒想到在商人聰明的行銷策略下
，卻造就出一個全球化的葡萄酒節慶，也讓法國在「葡萄酒王國
」的地位上更加穩固。
每年全球搶著喝新酒
時間回到1967年11月15日，法國政府頒下法令規定薄酒萊新酒每
年必須在11 月15日之後才能上市（為保護葡萄酒品質的政策）
，後來為了避開周末假日方便酒商行銷，這個日期被調整為每年
11月的第三個星期四，從此巴黎酒館與咖啡館開始大肆宣傳，並
舉辦活動來促銷薄酒萊，「薄酒萊新酒來了（Le Beaujolais
est Arrive!）」就成了一句順口且魅力十足的商業口號，促使酒
商爭著把當年葡萄採收所釀的新酒，快速推到市面上賣，當時只
是酒商可以搶先換取現金的交易方式，演變至今成為全世界搶著
喝薄酒萊新酒的戲碼。
「薄酒萊」是法國著名產酒區勃根地（Burgundy）南部的一個次產
區，位於巴黎南方四個鐘頭車程，原本是一個不怎麼引人注目的小
地方，和波爾多（Bordeaux）、勃根地、盧瓦爾河谷（Loire Valley）
、香檳（Champagne）這些全球知名的葡萄酒產區比起來，可以說是
「名不見經傳」；加上天氣、土壤條件不如其它產區，無法種出像
波爾多和勃根地那麼好的葡萄品種，因此薄酒萊地區只好以「甘美」
（Gamay Noir）品種的葡萄為主，雖然便宜又沒人愛，不過薄酒萊的
酒商卻用一種特殊的發酵方式，將甘美釀造成清淡、香氣顯著，但是
不澀、不適久藏且必須趁早飲用的紅酒，這就是薄酒萊新酒的由來。
最強勢的葡萄酒品牌
為了求生存，薄酒萊的農民努力將種種不利的劣勢化轉為優勢，
把原本每年只是在各村子裡舉行的「新酒節」推廣到巴黎甚至全
世界，同時利用新的行銷策略向消費者洗腦，改變傳統「葡萄酒
一定要喝陳年的」的觀念，重新建立「喝便宣又好喝」的新品酒
觀，讓平常不喝紅酒的消費者也可以輕鬆品嚐薄酒萊新酒，並徹
底改變一般消費者喝紅酒的習慣。
由於這樣的觀念從一個村落傳到一個村落，從鄉間傳到城市，薄
酒萊新酒逐漸在傳統的紅酒主流價值觀裡，另外建立了一個完全
主導的新酒價值體系，這樣的行銷策略也徹底改變了原本悲情的
薄酒萊宿命，成為目前最強勢的葡萄酒品牌；至今才不過37年的
行銷努力，「薄酒萊」這三個字在全球葡萄酒市場的品牌知名度
，早已超越波爾多、勃根地這些知名的老大哥們，尤其是一些平
時不常接觸葡萄酒的消費者，他們不一定聽過波爾多和勃根地產
品，但是多少會從電視上聽過薄酒萊這個新鮮玩意兒。
薄酒萊新酒在台灣也很瘋狂，根據法國食品協會的統計資料，今
年台灣薄酒萊的進口數字也創下歷史新高，達到5萬5000箱，足足
比去年成長225%；過去5年的進口量更是成長高達3倍，「薄酒萊新
酒派對」更成為各大酒商的年度例行性活動，「新酒節」蔚為風氣
後，消費者要嚐鮮不一定要到大飯店，便利商店和各大賣場也搶著
發這每年一度的「薄酒萊新酒財」，可以說薄酒萊新酒在強勢的商
業體系運作下，早已在台灣完全發酵，打招呼的口頭禪也從「你吃
飽了嗎？」改為「你喝過今年的薄酒萊新酒了嗎？」
