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2023-03-15 13:42:36| 人氣39| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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增強記憶、防便祕、幫助消化,必吃「蔬中之王」菠菜!

菠菜是一種被阿拉伯人列為「蔬中之王」的蔬菜,其營養價值非常豐富。菠菜主要含有維生素A、B、C、D、E、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、葉綠素、尼克酸、草酸、抗壞血酸等成分,這些成分對人體健康有著重要的作用。


菠菜對增強記憶力有著很好的效果。犀利士反應時間研究表明,菠菜中的葉綠素可以促進腦部神經元的生長和發育,進而提高人體的記憶力。此外,菠菜中的鐵質也可以幫助紅血球運輸氧氣,進而提高腦部的氧氣供應,有助於提高記憶力。

 

菠菜炒熟後吃,其性平和,有通小便,清積熱,促進胃腸和胰腺分泌,幫助消化及吸收的作用。如與粳米煮粥,既能起補血活血之功,亦能收增補胃氣之效。

 

北平有句俗話說:「吃菠菜太多會把腦門兒吃綠!吃豆腐太多會把兩腿吃軟!」這當然是笑話。堅果顧腦、護心、助防癌!不過,菠菜的草酸成分高居各種果菜之冠,是其美中不足之處。以食用的口感來說,草酸帶有澀味,口感不佳,烹調前須用滾水略燙,去除澀味。

 

如從人體衛生角度來看,過多的草酸會影響鎂元素的吸收,且有離析體內鈣質的顧慮,這對腎功能欠佳的人而言,尤應特別注意;患有腎結石者,更應酌量食用,以策萬全。

 

清代名醫王士雄的《隨息居飲食譜》中,顏射、口爆、內射...「射精最愛7部位排行」認為菠菜「甘、辛、溫,開胸膈,通腸胃,潤燥活血,大便澀滯及患痔人宜食之」,而且「根部尤美」,可解酒毒。

 

因此,您在吃菠菜時,可用毛澤東的法子,即整大株洗淨煮熟後,倒拈住根部,由菜葉食起,然後整株吃掉。犀利士5mg停藥標準這樣一來,不但菠菜鉅細靡遺,並且養分流失不多,可充分發揮其療效。

 

另據近人研究,菠菜的好處可真不少,除對增強記憶、防便祕、治夜盲、防止皮膚鬆弛、預防貧血症等均有良好效果外,尚具防治感冒的特效。因此,您只要愛吃、常吃、猛吃,就可以向風邪斯巴、感冒寧或斯斯等說拜拜了。

台長: Miya
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