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2004-09-15 01:49:14| 人氣267| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

異國風味迷迭香烤雞腿

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這是Ｒ的媽媽發明的做法，Ｒ是Ｊ現在的阿那達，也是以前的！他是個愛做菜的男生，Ｊ不喜歡切生肉，自然所有的生肉處理都是Ｒ的工作。

那天，是搬到底特律的第二天，也是入灶日。從Meijer買回新鮮的雞腿四支，他說要做烤雞腿！當然好，Ｊ樂得這樣回答。

Ｒ說：這很簡單，只要醃好雞肉，放在烤箱一小時就可以了
　醃肉的步驟是：先把雞腿肉洗乾淨，不用去皮，放入一玻璃深皿準備醃漬。像這樣…再將大蒜切成塊狀，盡量是長條塊狀，在雞肉表面劃出小洞，把蒜頭塞進雞肉中，一支雞腿大約塞五到十塊蒜頭。
　然後，在雞皮表面灑上迷迭香料，要灑得滿滿的，然後灑綜合胡椒粉（黑胡椒也可以），最後灑鹽少許。
　保鮮膜覆蓋加好醃料的雞肉器皿，放入冰箱靜置一個下午，要食用前，烤箱預熱華氏350，放入雞肉約烤一個小時，熟了，即可食用（這是廢話）！整隻雞也可以依樣話葫蘆，烤起來非常香！

還不清楚嗎？材料大致是這樣的：雞腿肉、大蒜數瓣、迷迭香（新鮮的或乾燥的都可以）適量、綜合胡椒（在超是買多種顏色的胡椒籽，研磨即可使用）適量、鹽少許。

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台長： J.
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