「溪水急著要流向海洋
浪潮卻渴望重回大地
在綠樹白花的籬前
曾經那樣輕易地揮手道別
而滄桑的二十年後
我們的魂魄卻夜夜歸來
微風拂過時
便化作滿園的郁香」
--席慕蓉 《百里香》
電影「濃情巧克力」中的女主角茱麗葉‧畢諾許，因為有著製作被形容為魔力般巧克力的能力，使得嚐過她手製巧克力的人，皆獲得重生與幸福感，而她自己，也因緣際會地拾起一段巧克力般甜蜜的愛戀，很難說這與巧克力的影響力毫無相關。這樣的巧克力效應，當然不是唯一，多年前本木雅弘和深津繪里所主演的日劇「白雪情緣」，劇中的女主角，也因為在白色情人節裡，親手做了一個小白兔圖樣的白色巧克力給心儀的男生，因為誠懇而得到一段完美結果的愛情。
於是書店開始悄悄地挪出一個巧克力的專區，不管是研究可可豆種植、貿易歷史的外文書籍；或者是書名很吸引人的「手製巧克力輕鬆學」；甚或是某家出版社乾脆不管三七二十一地將熱門的物件(像是「蘋果」啦！「咖啡」啦！…)，各出一本專書，當然也沒錯過「巧克力」這樣一本書的誕生。你或許會替出版社捏一把冷汗，因為像是這樣「單一目標」的書，銷售成績恐怕會有問題，不過事實證明你多慮了，因為和電影搭配上的一陣陣風潮，依照今年一月號「誠品好讀」裡的年度排行榜看來，這正是流行的前端，只有缺貨待補齊的可能了。也許你對於這樣的說法多所懷疑，不過拿最近的一個例子來看，「香草天空」這部電影的上映，使得7-11新鋪貨的「香草巧克力」頓時成為搶手貨，就是最好的證明。於是乎，電影、書籍，和巧克力製造業，就在這樣一個互蒙其利的消費生態中，迅速蔓延。
然後你可能在啃「Dove巧克力」的同時，想像自己是「濃情巧克力」中的茱麗葉‧畢諾許；一遇上白色情人節就失去理智地去書店弄一本巧克力食譜來鑽研；「一次滿足您兩種心願」順理成章地取代了「你是我的巧克力」，成為一句流行語，巧克力風於是不分中外、沒有時差，親切且溫潤地感染服膺於它的人。當有一天你對著百貨公司專櫃的店員，不假思索地問道：「小姐，請問這款鞋有沒有巧克力顏色的吶？」我想應該可以肯定你不是真得用功地背過色譜上的全部色相，就只是因為太多太炫的巧克力火鍋、巧克力電影、巧克力書籍，成功地將你塑造成為巧克力圈般可口的人物。若非這樣，巧克力何以一波未平，一波又起地百里香？
文章定位：
