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2005-02-25 12:46:40| 人氣936| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

炎夏食譜之地中海冰茶

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<地中海冰茶>

說到地中海
大家一定就想到美麗的沙灘與藍白相間的建築吧
在這裡介紹另外一款無酒精飲料
利用簡單的香料所製作而成
還可以泡一大壺放在冰箱中慢慢喝喔
是夏天裡隨手來一杯最好的消暑飲品囉



鼠尾草 迷迭香 檸檬一個 果糖 蜂蜜


1.將鼠尾草及迷迭香各1湯匙浸泡在150 cc滾水中泡7分鐘
2.取一冰鎮過的杯子在其中放滿冰塊
3.另取一容器新鮮檸檬搾汁並與果糖1:1拌勻後加入少許蜂蜜
4.將泡好的茶倒入裝滿冰塊的杯中
5.將3與杯中的茶混合即可


1.在泡茶的時間內可以利用那7分鐘把檸檬汁與果糖及蜂蜜拌勻，而另取容器的原因是我們不希望將熱的茶直接臨在檸濛汁上，因為受熱的檸檬汁容易產生苦味
2.使用的杯子約以350~370 cc左右，不過你當然可以依自己喜愛的濃度及口味來增減各材料的用量及杯子的大小囉!!
3.若有新鮮薄荷葉可在完成後一同攪扮，口味會更具層次感
4.鼠尾草及迷迭香都以乾燥的為主，若使用新鮮的量要增加一點，沒錯!是增加喔!因為乾燥的香料比新鮮的香料所釋放出的氣味還要更多


地中海冰茶成品


家裡若有可以打碎冰的機器不妨用碎冰製作，清涼感會更強烈

我要檢舉
台長： 蛋白

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