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3 個辣椒醬選購要點報你知

圖片來源：Freepik

1.依喜愛種類選擇辣椒醬

每個人喜歡的辣椒醬種類都不同，前面已經有大略的介紹不同辣椒醬種類的差異，這邊就不再覆述 XD 不過要怎麼知道辣椒醬的種類呢？其實，在購買辣椒醬時可以觀察商品名稱、外觀以及原物料成分並以此判斷該款辣椒醬是不是你喜歡的種類呦！

2.留意辣度很重要

因為每個人對辣度的接受程度不同，所以在購買辣椒醬時也需要特別注意自己對辣度的接受度，避免食用過於辛辣的辣椒醬、造成身體不適。吃辣本身是追求增添食物的風味，並體會辣椒為口腔帶來的刺激感與辣椒在口中散發的香氣，如果誤食或是攝取過量的辣椒都可能讓享受一瞬間變成噩夢ＱＱ！

3.選擇較少添加物的辣椒醬

部分大品牌的辣椒醬在製作過程中可能會添加防腐劑、調味劑、黏稠劑以及色素等化學食品添加物，用來增添辣椒醬帶來的視覺與味覺饗宴，不過這些化學添加物吃多無益身體健康，挑選辣椒醬時可以注意辣椒醬的食品添加物多寡。

題外話一下，大部分店家自製的辣椒醬不太會有額外的添加物，追求自然簡單飲食的朋友可以選擇向自製辣椒醬的店家購買。

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