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優格機值得買嗎？6 個自製優格的好處

圖片來源：Freepik

好奇為什麼近年掀起一股自製優格的風潮嗎？以下 6 個強力推薦用優格機做料理的理由報給你知：

1. 熱量低，成分單純，身體較無負擔
2. 避免額外的化學添加劑，例如：香料、蔗糖、異麥芽寡糖、麥芽糊精、鮮奶油、果膠等
3. 成本低、性價比高
4. 變化豐富，可以自選菌種、乳源
5. 活菌量大，相較於市售優格能多出 10 倍的量
6. 成品質地醇厚，乳香濃厚

優格機耗電嗎？自製優格會不會很貴

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或許有些人認為自己做優格很耗電耗時，但其實用優格機製作優格，從購買牛奶、菌種到實際的用電量，1000 c.c. 鮮奶做成的優格成本價不到 100 元。

不僅如此，他的益生菌還比起市售優格高上很多倍。不論是平常有吃優格習慣的小資族、大家庭等等，非常推薦用優格機來取代市售較為昂貴、營養價值較低的成品優格，

優格機 vs 電鍋自製優格

圖片來源：midjourney

優格是由乳品經過乳酸菌發酵製成。不同的菌種在發酵上對於溫度很敏感，稍有不注意可能會培養出一堆壞菌，因此優格機比起直接用溫度計、電鍋、保溫瓶、悶燒鍋做優格的成功率還要高出很多。

此外，優格機做的優格不用擔心異味混入的問題，相較於電鍋、悶燒鍋平時有其他的料理用途，優格機可以大大確保成品的品質。

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