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餐飲店家如何輕易使菜單菜色多樣化

一道美味佳餚，除了用料新鮮和烹調得法外，如能佐以合適的醬汁醬料，提升食物的鮮味，增加香味，並改變其色澤等，更能為菜餚錦上添花。醬汁醬料無論在中外飲食文化中都扮演著重要的角色。醬汁醬料超過百種，兼備各種不同風味，蘸上不同的醬汁醬料，就可構成不同的口味。因此餐飲店家若是要增加菜單品項...
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