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2010-06-21 21:04:41

餐飲業要如何成功進軍加盟連鎖市場

餐飲業要成功進軍加盟連鎖市場,若無法做到標準化,品質就無法達到百分百的管控,很難跨過加盟連鎖市場的店數瓶頸。因此餐點除了要以色香味及賣相為後盾外,標準化的餐點製造與服務流程,也是重要的關鍵。餐點製造標...

2010-06-21 12:24:37

餐飲服務業菜色研發勝敗關鍵所在

菜單菜色研發不只是要聽從老闆或是廚師的主觀意見,更要從當地消費者的角度出發,去做創意及提昇價值感的改變,才能掌握消費大眾所喜愛的色香味,賣相及質感。 菜單菜色研發要好吃就是要掌握當地消費族群喜愛口味,...

2010-06-21 11:52:29

99年6月攤餐車未來發展前景統計表圖及結果分析


99年6月攤餐車未來發展前景統計表圖及結果分析統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者 統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 99/7/10 統計目的 : ...

2010-06-21 11:46:20

2010年想從事補習班創業者認為加盟創業較不易失敗主因統計分析


2010年想從事補習班創業者認為加盟創業較不易失敗主因統計分析統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者 統計方式 : 採百分比計算統計 統計目的 : 盼藉由統計補習班創業者統計資料,讓創業及加盟總...

2010-06-20 19:08:36

開高極西餐廳經營趣聞軼事

開高極西餐廳經營趣聞軼事;一位先生到高級西餐廳用餐,吃完飯結完帳後正準備起身。站在一旁的服侍的服務生嫌他付小費太少,服務生開口說:你相信嘛剛剛坐這張桌子的人客,給了我500元小費。 人客:我相信。 服...

2010-06-20 18:44:42

進駐或頂讓大賣場美食街店面要如何估算

開店做生意最主要的是要有源源不斷的客源,這點大賣場美食街佔有很大優勢,你想頂讓或進駐大賣場美食街的店面,若你無法留住你的客戶,讓你的舊客源持續來店消費或介紹新客戶,就算你擁有美食街裡最好的店點,我可以...

2010-06-20 17:53:01

物價不斷上漲餐飲業如何賺更多

餐飲業食材成本和人事費用高低是影響營業成本高低的二大關鍵因素,因此個人針對食材和人力管控提出實務上的建議,讓各位參考: 餐飲並非只有靠最佳的食材才能烹調出好的商品,亦可藉由提廚藝及技術層面,在刀工、火...

2010-06-20 16:59:48

99年6月小吃店未來發展前景統計表圖及結果分析


99年6月小吃店未來發展前景統計表圖及結果分析統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者 統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 99/7/10 統計目的 : ...

2010-06-20 15:25:33

2010年想從事補習班創業者認為全職服務生月薪應為統計分析


2010年想從事補習班創業者認為全職服務生月薪應為統計分析統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者 統計方式 : 採百分比計算統計 統計目的 : 盼藉由統計補習班創業者統計資料,讓創業及加盟總部有...

2010-06-19 16:45:18

開餐廳經營趣聞軼事

開餐廳經營趣聞軼事;人客:你們飯店的米飯真特別,種類還真不少。 服務生:不就是白米飯一種嗎? 人客:不不不 吃起來,有時硬有時軟,還有半生不熟的,真是不簡單。

2010-06-19 16:38:21

頂讓款項收不到如何才能保護自身法律權益

頂讓一店面,因頂店方是認識的朋友,所以雙方未簽頂讓合約只有口頭承諾及協商,日後卻藉詞不斷拖延不支付頂讓尾款,請問對方這樣行為,我要如何採取法律行動保護自身權益?依民法第153條第1項規定「當事人互相表...

2010-06-19 15:38:07

2010年想從事補習班創業者認為最佳留才方法是統計分析


2010年想從事補習班創業者認為最佳留才方法是統計分析統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者 統計方式 : 採百分比計算統計 統計目的 : 盼藉由統計補習班創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判...

2010-06-19 15:34:31

99年6月冷飲冰店未來發展前景統計表圖及結果分析


99年6月冷飲冰店未來發展前景統計表圖及結果分析統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者 統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 99/7/10 統計目的 :...

2010-06-19 15:29:36

徵才廣告限身高勞工局罰30萬元

台北市勞工局在99年6月17日召開就業歧視評議委員會,委員會做出決議,華航招募廣告限制「身高」就業歧視成立,違反就業服務法第五條第一項規定限制身高,依違反就業服務法第六十五條第一項規定,開罰30萬元。...

2010-06-19 00:04:37

99年6月冷飲冰店未來發展前景統計表圖及結果分析


99年6月冷飲冰店未來發展前景統計表圖及結果分析統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者 統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 99/7/10 統計目的 :...

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