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2008-08-20 14:01:38

開店經營餐館店家趣聞軼事

一間餐館內某位顧客正在抱怨上菜速度太慢，忽然在那時服務生立即端上菜，使他驚喜萬分！ 他立刻去找餐廳經理說：我要敬你一杯． 因為我來這家店消費一年了，這是我第一次一坐下你們馬上就上菜！ 那...
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2008-08-20 13:57:41

中產銳減82萬戶朝M型化社會發展開店商家因應之道

由國立臺灣師範大學社會工作研究所2008年3月14日完成我國所得分配變動及因應對策之研究， 對於M 型社為的發展現像，主計處家支調查的資料顯示：至目前為止，M 型的發展並不明顯；不過，觀察1980 至...
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2008-08-20 13:54:01

店家開幕辦促銷就是要將經營特色讓消費者知曉

店家開幕都會在開幕當日花大錢辦試吃、試飲、折價、一元購買和摸彩...等等促銷活動，其目的不就是在企圖招攬來店人氣和推廣促銷商品，可得知開幕促銷對一店面經營的重要性。一間新店開幕，當日所提供的產品和服務...
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2008-08-20 13:50:25

SWOT 分析用於評估開店地點上及開發新產品上，有很好功效

swot分析店家的優勢（strength）、劣勢（weakness）、機會（opportunity）、威脅（threat）；其中優劣勢是每一家店面因本身內部及所處經營環境所具有的，而機會與威脅是因外在...
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2008-08-20 13:46:22

店家老闆簡單做定期統計，有助於店家業績提升

簡單定期統計分析營業績效，有助於店家業績提升。 當店家老闆發現營業績效數字呈現出比過去營業績效不佳時，店家老板就應該當機立斷，馬上研判此種趨勢是非常態(突發事件所導致的短期現象)還是常態...
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2008-08-20 13:37:49

開一家受人歡迎的咖啡店並不如想像中那麼容易

經營一家咖啡店前，必須務實地評估在現有激烈競爭的大環境下，你競爭優勢何在及有無生存空間？雖然花個50萬左右也可以頂一家或是開一家有座位式的咖啡店，但在隨處都可見咖啡店下，其競爭力上的弱勢，會讓你要續經...
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2008-08-19 13:52:28

開店客服人員趣聞軼事

客服人員的進步，完全記錄版 客戶來電大罵：「你娘咧！」 新來一天客服員： 「嗚！嗚...........」 客戶來電罵：「你娘咧！」 新來三天客服員： 「這位先生請注意你的口氣！......
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2008-08-19 13:48:16

SOHO族一人創業有所成的關鍵因素

景氣不佳薪資又一直凍漲，選擇走出來獨立或兼職創業的人越來越多，一般來說這些人由於資金有限，且合夥生意不易做下，會找適合於一人創業的經營模式和資本較低的行業別來進行創業，如網拍、網路開店、擺攤、或是提供...
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2008-08-19 13:44:14

如何吸引金字塔頂端高消費族群光臨

金字塔頂端高消費族群約佔人口的3%而已，且這一群高消費族群通常主觀意識較強烈、擁有自己的看法、不容易被大眾媒體報導和廣告所影響，但是他們較會透過朋友的引薦介紹去購買商品或服務，另外他們對專業人員的介紹...
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2008-08-19 13:40:48

台灣最特別最精緻的咖啡店

若你想要見識台灣最特別、最精緻的咖啡店，台北有一家店名「相思李舍」咖啡店，店門口有一盆相思樹，老闆姓李，所以稱李舍，木門上雕有「相思李舍」四個字，絕對是你不能不去看的咖啡店。 進門後你...
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2008-08-19 13:36:53

運用創意變化捉住現代消費者口味

當每家餐飲店都在強調裝潢美觀及時尚風格時，在台北安和路巷子口裡有一新開張的「豪品創意複合式川菜館」，反而逆勢操作將裝潢費用完全省下，再將省下的裝潢費用，降低賣價直接回饋給來店消費顧客，故可在此地段，提...
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2008-08-19 13:27:59

開咖啡店業者近駐賣場書店百貨公司或政府工商企業大樓前應知

現在有不少購物中心、量販店賣場、書店、百貨公司或政府、工商企業辦公大樓內會徵求咖啡業者近駐，有許多經營咖啡業者看好這些本身就具有人潮流量的地點商機，故積極希望搶得此些地點設點營業。 然實務上，咖...
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2008-08-18 12:19:25

開餐館經營店家趣聞軼事

某少婦一向不拘小節，在公眾場合也經常給孩子餵哺人乳。 有一次帶同孩子上餐廳吃飯， 孩子肚餓哭鬧，少婦就當場餵起奶來。 餐廳服務生走到她旁說：「這樣可能不太好」 少婦回說：「難道你認為餵哺人...
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2008-08-18 12:15:54

加盟創業風險絕不能輕忽

初創業最怕借了許多錢，努力創業又沒成功，到時虧了一屁股債甚至還賠了健康，因此不少人會考慮以較輕鬆的加盟方式創業。 加盟的好處是可縮短自行摸索期，在加盟總部的成功經驗傳承及資源輔導下，讓店家能...
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2008-08-18 12:11:55

開店創業將自宅當商業店面使用的考量

做生意最怕聽到房東說租約到期不續租，租店房客立即面臨在投資設備和經營顧客上的巨額損失外，還要再尋地點另起爐灶的命運。創業者如有自己或合夥人所提供的店面可供使用，就可避免上述情形發生外，還可以大大降低營...
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