我不是他媽媽 人生短短幾個秋，好吃就吃、 好玩就玩、好用就用，台北米其林名單飄然不推不罷休！ 在這努力向上不見得有未來的年代、認真打拚確滿不了破洞的口袋

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位於板橋浮洲火車站,鄰近華僑中學,台北藝術大學,有一個隱藏版的巷弄美食

泰夯串燒/泰式居酒屋-板橋浮洲店

交通其實頗為方便,坐火車到台鐵浮洲站,步行10分鐘以內就到

如果開車族,有路邊停車場

如果還是找不到車位,大聲向老闆求救吧

佛心的老闆會幫忙安排免費停車位唷

泰夯串燒這裡有著道地泰國料理,門口的招牌,小裝飾

可通通都是老闆親自到泰國扛回來的

這也是我第一次聽到有泰式居酒屋啊

這個紅色招牌跟燈籠是不是很有特色

可都是泰國當地老師傅手寫上去的啊～台灣唯一唷

看到這個狗頭木牌嗎～這裡可是寵物友善餐廳

家裡有毛孩的,一起帶來用餐吧

老闆很佛心的有提供十全營養寵物餐

一進門就看到店長副店長兩隻可愛的店狗

店內每一角,每一樣小物,都是從泰國來的唷

小冰箱可是別有特色

除了大眾化的海泥根啤酒

其他通通都是泰國啤酒

吃泰國菜配泰國啤酒實在太對味啦

海泥根啤酒也有特別優惠

三五好友下班來小酌也挺不錯的

我們可就是被這泰國才有的陶鍋吸引來的

目前台北可就只有這裡有泰式陶鍋

這是泰國當地人傳承下來的好味道

來這一定要點一鍋來吃

餐點可都是現點現做,新鮮又好吃的美食就是要等待一下

所以我是蠻建議可以事先訂位

先來聞香一下道地泰式火鍋吧

這個吃法是不是超特別～等等我們來細細介紹一下～

美麗的老闆快手幫我們把泰式傳統紅土陶鍋上桌了

這是正港的泰國手工陶鍋

跟一般的鍋子不一樣,陶土手工打造

有天然的毛細孔,溫熱效果快,食物會有特殊的香氣,是外面吃不到的

老闆也特別提醒,當鍋緣開始冒煙,就要掀開鍋蓋囉

不然加熱速度快怕湯汁會跑出來～

我們點的是月見牛肉加豬肝

看這料超豐富ㄟ

上面這生雞蛋好誘人

據說這是泰國當地的吃法,先把料攪拌一下

再投入鍋中悶煮～吃起來會特別滑嫩

菜盤也是用紅土陶鍋承裝

感覺是把泰國整套廚房帶回台灣了

要特別注意的是,下料的順序

是先把肉盤的料煮熟以後,再陸續把菜放進鍋內

泰式火鍋沾醬也不馬虎

特製的泰式醬料,酸辣過癮

我們當天選擇大辣,吃下去真的有冒汗的爽度

一般麻辣鍋的沾醬除了辣就是鹹

泰夯串燒的沾醬酸酸辣辣,反而很爽口

火鍋的陣仗是不是非常大

一看就覺得超豐富啊

湯頭很清爽

有著香茅的清香,這湯是可以喝的唷

很多人吃火鍋不敢喝湯,怕油怕高熱量

在這裡完全不用擔心～吃完也不會口渴

我超建議一定要點有搭配豬肝的套餐

跟蛋液攪拌過後的豬肝下鍋煮以後,融合湯底香料的洗禮

再沾上特製泰式辣醬

超級鮮嫩好吃

泰國街頭特有鹽烤吳郭魚

這魚可是道地的泰國功夫菜了吧

現烤要一小時,很多回頭客都熟門熟路知道要先預定

肥美的吳郭魚份量很足夠,表皮真的烤的很酥脆

有三種沾醬

檸檬汁～特製泰式酸辣醬～胡椒鹽辣椒粉

吃法可是有講究的～吃完表皮以後要再翻起來吃魚肉

魚骨直接抽起繼續吃最下面的肉～不用大費周章把魚翻到背面

側面這裡老闆已經都處理好

可以直接聞到魚肉散發出來的香氣囉

翻開來裡面的魚肉～看起來非常鮮嫩

第一口建議可以先吃原味,魚肉嫩又鮮甜

不用擔心因為鹽烤一小時肉質不好吃

真的等待是很值得的啊

酸甜的滋味真的超誘人

吃到中間就是這樣把魚骨抽起來

非常輕易的一夾就起來了

吃得時候會發現魚肉有淡淡的一股香料香味

原來老闆在魚腮附近,塞了泰國香料

吃得時候記得這個地方不要吃唷

乾烤日本牛奶貝

肥美的牛奶貝,完全不用任何其他多餘的調味

趁熱吃可以吃到最純正的海味～

泰夯特製酸辣涼拌菜

這道菜是看到牆上的照片,感覺上非常厲害

再加上泰式料理就是酸跟辣出名啊～

所以我們也點了這道

滿滿的肉片～蝦子～洋蔥在酸辣湯汁裡面

愛酸辣的人一定要點

超級爽口～炎熱的夏天要來了

吃起來正消暑

搭配冰涼的啤酒馬上暑氣全消

蝦子好Q彈～酸酸辣辣的好好吃啊

重點是這一大盆份量很足夠～我建議最好是3~4人聚餐的時候分食

泰夯就是主打道地的泰式料理～當然原汁原味的泰國啤酒也不能錯過啊

粉紅色這罐是思擺酷樂氣泡酒

有著戀愛代表色的桃紅色第一眼就吸引女性的注意

老闆說這是口感酸甜順口～

是最受女性客戶喜歡的泰國氣泡水果酒

SINGHA BEER 勝獅啤酒

這一款是啤酒花味比較厚重,是三款裡面比較苦澀的

搭配肉類跟炸物最為適合

也是男性偏愛的酒款

LEO BEER 豹王啤酒

這一款算是苦味比較不明顯

喝起來有淡淡的果香味

苦味澀味比較淡,我個人覺得算是百搭款

搭配剛剛吃的酸辣海鮮很適口

 

泡沫很細緻～

招牌泰式奶茶

青春的深橘色,很有春天的感覺

添加了泰式煉乳的奶茶,多了一份醇厚的口感

有別於台式奶茶的滋味,來這裡必點

泰夯酥皮蛋

我們本來就很愛吃皮蛋,再加上這也是店家熱門菜色

一盤只要80元的銅板價,一定要點來吃吃看

酥炸的外皮,配上辣椒,蒜末,入味涮嘴

算是高CP值的下酒菜

串燒三串$180

我們點了三種不同口味

鹽烤豬梅花,醬烤四季豆牛五花,醬烤糯米腸牛五花

這也算是高CP值小菜

吃肉肉也可以優雅好入口

這也是現點現串現烤

跟一般店面串好冰在冰箱等客人是不一樣的唷

肉肉的表面泛著天然的油光

吃起來很嫩,尤其配上了四季豆,多了一份清爽

醬烤糯米腸牛五花我超愛的啊

用特製醬料醃過的牛五花包覆QQ的糯米腸

咬起來好有嚼勁,算是創意泰式料理又加入了台式鹽酥雞的靈魂

而且說真的三串180,真的也是巷弄隱藏版的銅板美食

烤甜不辣

其實這個本來沒有要點,是看到隔壁桌一個小鮮肉底迪吃得津津有味

想說這一串也才$35元,就給他點下去了

一串三片,感覺好大片啊

外皮烤的酥酥的,抹了泰夯秘製醬料

還撒上了辣椒粉,愛吃辣的不要錯過

烤過的甜不辣還有淡淡的炭烤香味

大快朵頤的時候要小心燙口啊

軟Q中帶有嚼勁,真的是越簡單的平民小吃越能抓住大家的味蕾啊

親切老闆可是愛狗人士

如果帶家裡的毛小孩過來

這裡的菜單有寵物鮮食餐點唷

這可不是料理包罐頭之類的唷

是每天老闆新鮮採買十幾種食材熬制的

拿上桌的時候還是熱呼呼的唷

我們家的樂樂一直迫不及待想要吞了

什麼叫做瞬間完食？

有影片有真相啊

泰夯串燒/泰式居酒屋-板橋浮洲店

還提供壽星優惠唷

只要FB或是IG拍照打卡,就可以有一份壽星禮鹽烤泰國蝦

來泰夯串燒/泰式居酒屋-板橋浮洲店聚餐小酌

瞬間縮短我們與餓的距離啊

如果想要帶毛小孩同樂,辦狗聚的

也可以來泰夯串燒唷～

狗狗來泰夯

不關籠、可落地，也歡迎大型犬

超級歡樂的

大人小孩都可以吃飽吃好啊

店家資訊

泰夯串燒/泰式居酒屋-板橋浮洲店

地址：新北市板橋區僑中二街108巷23號1樓

電話：2965-5507

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