這幾天，跟好友去一家以往去過幾回的餐館吃飯，吃完飯後，我與她等待著餐館總會貼心送上的一小碗紅豆湯。
左等右等，等不到紅豆湯的蹤跡，這才知道是餐館最近生意太好，店家忙得沒空煮紅豆湯。
鎗！我心中彷彿有什麼東西碎了般，頓時覺得一餐飯好像沒有吃完，難過的要命。
沒錯，我就是那種吃完飯後，一定要以甜點結尾，才算是真正結束一頓餐飯的人。一個好的甜點，能帶給我的幸福感，往往大大超過一頓好的膳食。我想，很多女人應該都同我一樣吧。總有兩個胃，一個胃裝正餐，一個胃裝甜點，無論正餐那個胃裝了多少，裝甜點那個胃總還有位置可以放得下美味的甜點。
因此，我一直覺得，一家餐廳是否有甜點？甜點是否美味？是能否留住女性客人的關鍵點。任性的我就常常因為某些餐廳有不錯的甜點，而砸錢去吃它的正餐，圖的就是它的餐後甜點。
在這裡來介紹台北客家會比較用心做餐後甜點的好了。延吉街上的小林食堂是第一個浮上我腦海的，這家日本料理餐廳，師傅總會很用心地做餐後甜點，我曾經在這家餐廳內吃過美味的栗子羊羹、杏奶哈士蟆、南瓜布丁......等等的美味甜點，全都是師傅自己親手做的。其中我尤愛栗子羊羹，它有著微甜但一點也不膩的紅豆羊羹，上頭烙著半顆糖漬的栗子，紅豆和栗子組合在一塊兒，味道真的是搭配得天衣無縫。除了小林食堂之外，我覺得寶山、竹生這兩家同出一家的日本料理店的甜點也是值得一吃的，我就曾在寶山吃過日式的綠豆糕，在竹生吃過芝麻豆腐，都讓我難以忘懷。
再來，是中式餐廳，中式餐廳讓我記憶最深刻的就是粵香園了，它的甜點就是陳皮紅豆湯。紅豆湯因為有了陳皮的襯味，因而顯得更有特色，微微的陳皮酸甜讓紅豆的豆味更為消褪不見，而更烘托出紅豆湯的香甜，我後來好幾次是為了它而去這家餐廳吃飯的。
上頭說的都是隨餐附上的甜點喔。還有哪一家隨餐附上的甜點好吃呢？對了，我曾經在以做抹茶壽司出名的味久壽司，吃到它們師傅做的抹茶凍，那凍茶凍有著漂亮的透綠色，沾覆著調過味的抹茶醬汁食用，竟讓不愛吃什麼咖啡凍、茶凍的我一口接著一口地吃下了。
至於需要索費的飯後甜點？那我另外寫一篇文章來說說好了。雖然其實需要索費的飯後甜點，美味的也不怎麼多，可是呢，因為我要宣揚飯後甜點的偉大，所以我決定以篇幅取勝，努力地宣傳飯後甜點之不可或缺，讓飯後甜點的必要性深入人心，所以呢，我會一寫再寫，寫到大家都跟我有以下的共識為止，共識是什麼？那就是：
沒飯後甜點？我不吃正餐！（為了彰顯它的偉大，我還特地捨棄原來標題不用，把它變成標題喔！）
（這個女人瘋了，自己瘋也就算了，還拉著別人一起瘋？大家別理她......我把她帶回家喔。咦？什麼？我是誰？我是......我是......）
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