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2006-06-10 12:22:17| 人氣316| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

我愛洋蔥

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洋蔥是地中海一帶很重要的蔬菜，舉凡希臘、義大利、法國南部、北非、西班牙，廚師家庭主婦做菜一定少不了洋蔥。一顆顆金黃洋蔥像天空金黃的太陽，吃它就像把陽光偎在胸口，讓人燦爛喜悅美好無限，普羅旺斯的洋蔥到處是，當然金黃的心情也讓人時時有。

我喜歡吃洋蔥，洋蔥味道好滋味香，人人也說吃洋蔥身體強精神棒。如果食慾不振吃點生洋蔥，保證體力大增，眼神炯然，神采飛揚。我做鮪魚三明治，把洋蔥切碎和鮪魚相伴，美味芬芳讓人愛。剁碎洋蔥加雞蛋，打打攪攪，入鍋煎成金黃洋蔥蛋，撒上幾粒青玉似的青蔥，入口人生真美好。洋蔥再切成成絲絲樣，炒它一個焦黃加番茄，煨成濃郁蔬菜湯，即使冬日很寒冷，心頭陽光在烘烤，暖意也十足。

中和華新街上的雲南美食小館都會供應免費好吃又開胃的涼拌生洋蔥。在炎熱的滇泰緬地區吃洋蔥開胃，不愧是引導我們進入這美食國度大門的一把金鑰匙。去華新街雲南小館，最歡喜的不是我們點的豌豆粉和米乾，而是老板娘精心製作漾滿辣椒紅紅色澤的涼拌生洋蔥，吃完一碟，還可以再要一碟，如果你甜言蜜語一番，老闆娘笑開了，又可以再一碟。

一年冬日去墾丁，吹著讓人瘋狂的落山風，頭髮抓狂，心也吹得很渙散，但到吃飯時，我的情就專注，忘記髮亂心散，洋蔥炒蛋、洋蔥拌鮪魚讓我心開懷。

恆春盛產的小洋蔥香甜不嗆辣，吃得我樂無窮，這洋蔥飄洋過海來得好，真是好使節，勝過恆春三怪之一的綠檳榔。

旅遊頻道美食節目，那些美食家做菜幾乎都會用到洋蔥，洋蔥不用清洗，切除外層的皮，露出雪白透明的洋蔥膜，縱切橫切，丁粒就紛紛，鍋子擺上橄欖油，投入洋蔥粒，一室金黃香氣就漫開。如果你又去過普羅旺斯，那陽光打在牆上樹上葉上花上透明美麗的印象，隨那香氣一定立即穿過你腦海，讓你神魂又陶醉在普羅旺斯的閒情逸致裡。

你若不愛洋蔥，沒關係，試著走一趟普羅旺斯，看那鄉村人家的優閒，看輕盈透明陽光的游移，再到街肆去，洋蔥滾著躺著掛著斜倚著，帶著它，璀亮的陽光也跟著你走呢。

我要檢舉
台長： 石頭里人家
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