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2005-03-18 20:49:35| 人氣2,102| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

三峽榕樹下古早麵

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去年十月去三峽，是午後兩點多時刻，未吃午餐，在仁愛街上信步走至榕樹下古早麵店，會進去吃因為招牌說他家已開了四十年，唯一疑惑的是他家沒有榕樹啊！

這麵店是開在新建好的樓房店舖裡，沒有古意盎然的氣息，但老闆忠厚樸實卻有古早人的氣質呢！

走進去，老闆習慣問幾碗麵？他們只單賣油麵，還未坐定麵就端來，神速之至，令人要咋舌都沒時間哩。

榕樹下古早麵還賣著他們的招牌小菜，那就是燒肉和雞肉。點好麵，切菜的老闆娘會問客人要小菜嗎？小菜是豬肉和雞肉，真是奇！

老闆娘也會習慣問燒肉要全瘦的？還是五花的？雞肉要前段的？還是後段的？客人點好，老闆娘熟練的操起菜刀，然後刀起刀落，就切好裝盤送上桌了。

不一會兒燒肉來雞肉也來，客人更是一直來，大家很安靜很幸福地吃著三峽有名的古早麵和他們家的燒肉和雞肉。

那盛麵的碗才最有古早味呢，三月初又去，這次已是老馬識途帶朋友慕名而去，也是幾個人幾碗麵，點好五花的燒肉後段雞肉，嗯！很有古早味的一餐。

吃完結帳走出門外，一位婦人在洗碗，看那碗，是早期台灣麵店用的粗陶碗，仔細看碗底印著「榕樹下」，我說：「你家的碗印上店名呢！」那婦人很得意的回說：「是啊！小孩子吃完麵都會很高興地念出榕樹下三個字呢！那是我們的特色喔！」

我們的湯都沒喝完，青花色顏料印的「榕樹下」三個字，都沒在大快朵頤之後看到呢！離開後，沿著三峽溪堤防步道走去清水祖師廟，冷意的寒氣汩汩流動，吹在臉上打個寒顫，還好吃了古早麵，那冷意怎敵得過剛下肚的古早麵的熱力呢！

去三峽要去仁愛街吃榕樹下的古早麵，可以重新喚回我們古早年代人心的善良和純真呢！

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台長： 石頭里人家
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感謝分享!

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2020-01-05 10:32:25
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