隨緣散記 天涯盡頭 要單飛才能去嗎 生活是一場夢 大夢初醒時 是莊周和蝴蝶的爭議 蘧蘧是蝴蝶飛行的姿態 在夢中或許也是這樣的款擺

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到淡水我一定會去中正路上的「三協成」餅舖。小小的店面，窄窄的室內，許多人擠在店內採購和試吃。老闆李志仁先生親自泡茶，桌上擺著一盤盤好吃的點心餅乾，他一邊忙著泡茶，一邊用麥克風管理排隊動線，有時還一邊唱歌愉悅客人。

從傳統冬瓜肉餅、番薯餅、咖哩酥、黑糖糕到杏仁酥，老闆都是切的大大塊，大方地給客人吃個夠。這是我看見最大方的店家，有時進去不是要吃餅乾而是想感染老闆充沛的工作活力和熱愛鄉土的情懷。

一次去淡水照例買大餅和糕點回家。送一盒給同事全家吃，同事的先生吃完糕點之後，興味盎然地拿起三協成的紙袋，我看著他瞪大眼睛很震驚地唸「三協成」的地址：台~ 灣~國~淡水鎮~中正路81號。同事的先生馬上像發現新大陸欣喜的說：這老闆真是不得了，敢表達自己的國家觀立場，實在是有給他直接豪爽。

我買了這麼多次三協成，從未發現紙袋上地址的玄機，同事先生的發現令我像發現了綠寶石般的把紙袋拿過來看了又看！

三協成除了賣餅乾，店裡還設立盧修一紀念館和糕餅模具博物館。我對盧先生是沒有多少概念，只知他滿頭白髮，一臉憂國憂民樣，協助陳水扁先生第二次競選台北市長時長膝一跪，跪出了震撼，我對盧先生才有了一些印象。

有一年，我參加台灣史課程研習。上到台灣百年音樂史，是盧先生夫人陳郁秀（當時陳郁秀擔任師大藝術研究所所長）擔任課程講師，課堂上陳郁秀自我介紹，她是盧修一的妻子。我才大悟，當時穿著一身白色洋裝，端莊賢淑，乍看神似藝人白冰冰的陳郁秀，是盧修一先生的妻子。那場研習，我對政治人物在他政治舞台的另一面的人生理想和目標有了新的視野和省思。

陳郁秀是畫家陳慧坤的女兒，自小家庭優渥，家中給予優厚的才學培養，高中時期到法國深造音樂，鋼琴上的造詣深邃純熟。記得兩堂課的時間，我對台灣百年來音樂身世有了概念，從最早的流行歌曲「桃花泣血記」到「愛拚才會嬴」，台灣猶如不斷轉手給人領養的養子一樣，親生的娘在哪？無語問蒼天！

三協成最有名的是他們的冬瓜肉餅，也有加蛋黃的，餅皮酥酥的，餡料紮實。至於番薯餅和北埔製做的完全不同。三協成的番薯餅，皮如月餅軟棉，餡是地瓜泥。咖哩酥、綠豆椪、黑糖糕、梅子糕、桂圓糕都是喝茶的最佳甜點。

李志仁先生在接掌他父親這家店時，他就已有世界觀的胸襟。他在工作之餘，學習英語、日語和法語，有時在店中你能聽見老闆播放的法語歌曲，不要懷疑，老闆他是懂法語的。若有日本遊客前來，他也會執起麥克風，說起淡水歷史，也說起台灣鄉土典故，更會說起他家糕點好吃的秘方呢！

去年，我在三協成發現他家又有新產品，這新產品在我常常吃到伊莎貝爾和丹比喜餅之餘能得到驚豔；那就是有透明蓋子的杏仁餅乾，盒子沒有突出美麗的蝴蝶結包裹裝飾，我隨意帶了二盒回家。放了數日，帶到同事家，拆開，大夥兀自聊著天，喝著茶，有朋友吃著這三協成杏仁餅乾，豁地，朋友大叫說這餅乾好吃呢！

頓時，大家停止說話，人手一塊餅乾。我抓一塊餅乾放進口中，哇！真是酥脆新鮮，像到有青青草原的野外般令人欣喜，杏仁整顆加在餅乾裡，量多且酥脆，再一次證實李老闆的慷慨大方。

這杏仁餅乾有種魔力，吃了一塊會讓人想再吃第二塊，鲜奶的芳香在最後一粒餅屑徘徊口腔時繚繞依戀不已。後來，我喜歡上這杏仁餅乾，到淡水我一如往常會走進三協成，只是我不再買冬瓜肉餅和番薯餅，我會很滿足的挑兩盒杏仁西點餅乾帶回家，在夏天午後一場雷雨蹦落時，扭開音響，聽著澎湃的交響樂伴奏下的台灣歌曲「望春風」，那個台灣在日本人殖民時期的光景，我要質疑當時的人民，生活是顛沛困頓的呢？還是有秩序有規律的安定呢？

ps:杏仁餅乾一盒才90元。