2013-03-14 19:09:58

hm廚房--肉碎醬茄子Vs燕麥飯


其實我從來沒做茄子,這次是受台灣節目的介紹就做起來不過方法沒有跟足,結果還是有一半的茄子沒有把紫色保留下來不過,這個醬肉碎跟茄子是超讚的,一定要再試一下!至於那個燕麥是新產品,跟珍珠米煮起來口感十分好...

2012-12-04 14:16:37

hm廚房--焗三文魚寶雲酥意粉


雖然生病,一想到新的食譜,總係令我動力回歸今次依食譜製作了焗三文魚寶雲酥意粉材料三文魚柳 鮮忌廉 150毫升牛油 30克麪包糠 20克雜香草 1茶匙百里香/雜菜/車厘茄/鹽/黑胡椒/橄欖油各少許 做法1.將鮮忌廉及鹽打成滑...

2012-12-04 11:11:19

hm廚房--蜆肉三文魚意粉


昨天HONEY不適早了回家睡覺,放工後到超市走走,三文魚很新鮮的樣子,一於下廚弄個痛快!材料︰無骨三文扒一件蜆肉少許百德阿姨意粉1/2包洋葱1/2個金寶磨菇意粉醬1罐製法︰1. 三文魚及蜆肉用鹽先調味2. 先炒香洋蔥及...

2012-05-28 16:34:22

hm廚房--三鮮豆腐腦


做法簡單,但出色非常!食到老公大讚好,連平時很有水準的蝦仁炒蛋都給冷落了!

2011-06-07 09:04:59

hm廚房--杞子桂花大菜糕


昨天是端午節,一早起來不是去看龍舟也不是吃粽子,只是為一早買回來的材料加加工~這個杞子桂花大菜糕其實一早已經想弄了,不過還是一個懶字,不過這天多忙也是做一下!因為要到兩個家庭做節去,希望帶給親友們品嘗,...

2010-11-03 15:34:15

食肆推介--潮州冷小抄


上星期同好朋友去大埔食打冷呢間舖好似好普通咁,但係d野食真係出晒名咁好味,朋友來過幾次話係好介紹我就係咁俾佢地介紹左,試左暫時最好味的潮州打冷!好地道的潮州野,好多名人名星都有幫襯!如果我唔介紹以上食物...

2010-10-20 21:47:06

hm廚房--海鮮餐


今日放左日假,輕鬆同老公渡過了開心的一天下午我同honey一起到街市買餸要煮海鮮餐啊!蜆蜆蒸蛋蠔仔炒蛋豉椒炒蜆!!!****************蜆蜆蒸蛋材料︰大蜆4隻、蛋2 隻 、鹽 /胡椒粉各少許 製法︰1. 洗淨蜆後,細火煮...

2010-10-19 11:03:45

食肆推介--銀咖哩


昨天溫完書到大埔搵野食行行下,honey話呢間好似好吸引是新開張的咖哩屋平時不吃咖哩的我見個賣樣好吸引,honey又好想食咁,於是就給自己一個新嘗試,唔好成日拒絕d無咩試過的東西0麻~店子其實好細,上次lunch行過迫...

2010-09-25 23:05:40

食肆推介--和亭


前天和honey去左屋企附近的和亭食晚餐,太美味了,要同大家推介一下!好抵食,款款都好好味!我們點的是二人套餐A,有幾款食物都可以自選,我地今次已經係第二次食佢呢個餐啦,一個月一次……都…唔係好過份啦!美味...

2010-09-09 16:37:32

hm廚房--Macaroon & Madeleine


今個星期日可以去學期待已久的Macaroon & Madeleine,真係超開心為左個班,做左小小無聊手工,到時同友人一起影相~ 一定好正!Yeah~~~材料:15 - 20 件125 克糖霜60 克杏仁粉60 克蛋白1∕8 茶匙他他粉25 克砂糖1...

2010-06-21 09:40:40

hm廚房--焗蘋果麵包布甸


趁父親節給父親弄這個暖暖的焗蘋果麵包布甸﹐一家七口都讚好味呢~材料︰(兩杯份量)蛋1隻麵包2片 (以嘉頓的蜜糖甜麵包為佳,可落小d糖)奶2湯匙糖2湯匙牛油1湯匙蘋果1個提子 / 紅莓 適量製法︰1. 先把牛油放微波爐加熱...

2010-06-08 14:59:53

hm廚房--玻璃曲奇


玻璃曲奇食譜 (約40件)牛油 200g糖粉 120g雞蛋 80g低筋麵粉 400g泡打粉 4g鹽 4g1) 室溫放軟牛油, 加入糖粉及鹽打至鬆發2) 逐少加入雞蛋, 直至蛋汁完全混入牛油糊3) 篩入低筋麵粉及泡打粉, 以切伴方法伴勻, 4) 弄成糰...

2010-05-24 12:08:49

hm廚房--焗德國咸豬手 x 炒蟶子


放假三日,又考完試,當然要滿足下自己的煮婦慾!上次生日同老公試過咸豬手後佢成日話想食,好啦今次就煮咸豬手過你食啦~材料:急凍咸豬手2隻,洋葱半個,羅宋湯2罐,月桂葉2片,啤酒1罐,水4杯,胡椒 及 香草適量做...

2010-04-29 12:12:50

hm廚房--焗青口 x 三文魚扒 x 煙肉雞翼


昨晚又再開爐,因為d煙肉未食晒要煮埋佢~ 哈!買左d急凍青口,焗起來真係超美味呀~香蒜煙肉牛油焗青口材 料 : 10 隻青口 3 條煙肉 2 湯匙蒜茸 牛油白酒各適量調味料 : 鹽及胡椒粉各少許做 法 : (1) 將青口洗淨,用滾...

2010-04-29 11:49:44

hm廚房--卡邦尼意粉 x 焗珍寶蠔


食過咁多意粉,最愛的仍是卡邦尼意粉,意粉屋的做得很不錯,但間間水準有別~ 難得老公送了個焗爐給我,開爐第一餐,一於試下焗蠔同整這個意粉先~ 材 料意粉 / 天 使 麵 200 克 、 洋 葱 1/2 個 ( 切 絲 ) 、 煙 肉...

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