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2004-01-29 20:31:00

21種活力@大自然食物(下)

16.木瓜 它為什麼能帶來活力? 看起來憨厚樸實的木瓜含有豐富的β胡蘿蔔素與維生素C,是提升人體免疫能力的好幫手。大量的可溶性果膠纖維,能降低膽固醇。此外,一種叫做木瓜●的酵素,能促進蛋白質的消化與...

2004-01-29 20:29:00

21種活力@大自然食物(中)

10.番茄 它為什麼能帶來活力? 番茄最出名的抗氧化成分就是番茄紅素(lycopene),它能保護細胞不受到傷害,也能修補已經受損的細胞,所以它具有防癌與抗癌的能力。 哈佛大學在1995年一項大規模的研究發現...

2004-01-29 20:28:00

21種活力@大自然食物(上)

大自然 蔬果繽紛亮麗的色彩不只是美,更代表它們含有豐富的抗氧化劑。 除了已知的抗氧化劑維生素E、C與β胡蘿蔔素,植物性化學成分更是抗癌抗老的新寵兒,看看哪些食物含有這些好成分? 康健雜誌44期  文/吳...

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