【聖誕系列】甜紅葡萄酒＠人在歐洲

2003-10-30 22:58:12| 人氣1,257| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【聖誕系列】甜紅葡萄酒

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【聖誕系列】甜紅葡萄酒

甜紅葡萄酒（Gluehwein）是屬於聖誕節和冬天的特產！在聖誕節市集裡，空氣中除了散發著濃濃的烤栗子、香腸、洋蔥豬排（Zwiebelsteak，烤熟的豬排配上洋蔥就著麵包一起吃，嗯，滋味很讚喔，小巫婆推薦大家一定要去試試看）的香味，還有就是甜紅葡萄酒的味道了！

甜紅葡萄酒是聖誕節市集裡最受歡迎的「熱」飲喔－一定要趁熱喝，熱呼呼地才過癮呢！這種飲料的做法很簡單，只需要紅酒，再加上些許香料，如肉桂、丁香和檸檬皮等一起加熱2-3分鐘即可，不需煮沸！這是最基本和簡單的做法，當然還有很多口味上的變化，像有些地方會以橘子皮代替檸檬皮，而瑞典的甜紅葡萄酒則是摻入了些許的杏仁和葡萄乾。至於海德堡大學廣場上賣的甜紅葡萄酒則是加了覆盆子或是茶藨子，帶點甜甜的果香呢！如果，有人像我一樣酒量不濟，可以點杯不含酒精的Kindergluehwein（兒童甜紅葡萄酒）來喝！
甜紅葡萄酒通常是用各地聖誕市集專屬的杯子（如圖，上頭會印有聖誕市集的圖樣、城市名和當年年份）裝盛，一杯甜紅葡萄酒加上杯子要3-4歐元不等。喝完後，將杯子退回則可以再拿回約1歐元左右的押金（Pfand）！從我來到德國之後，每年我都會去聖誕市集買一個當年的杯子，算是在德國歲月的紀念和回憶！

最後，提醒大家一點，喝甜紅葡萄酒時得慢慢喝，別喝得太急了唷！它是一種加速頭部血液循環的酒，如果在冬天剛從寒冷的戶外回家時喝上一杯，可以使凍僵的身子快速地暖和起來；但是，喝得太快了，則會產生頭暈的反效果呢！另外，甜紅葡萄酒除了聖誕市集裡有供應之外，一般超市也可以買得著。超市裡賣的是錫箔紙包裝的甜紅葡萄酒，想喝時再加熱即可飲用。

我要檢舉

台長：小巫婆

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