人在歐洲 我不喜歡長久安居一處 難得在明日報新聞台窩居了這麼久 謝謝大家的支持和光臨 也歡迎來我的新家喔 http://www.wretch.cc/blog/hexe413 PS:希望大家都可以尊重智慧財產權喔 如果要轉載請先知會我ㄧ聲 謝謝^^

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為了回應學弟的留言和提問，我就再提寫一篇吃在德國之再續－吃乃人生大事，似乎多談一點也不為過罷！在此也謝謝學弟的提問，讓我又想到了一些可以介紹給大家的美食唷！

介紹給大家一道適合炎炎夏日的爽口沙拉：Mozarella（義大利式乳酪）+Tomaten（蕃茄）+Basillikum（香菜）。這道沙拉的顏色就像義大利國旗的綠、白、紅三色。由此，大家不難得知，這是一道義大利菜！
首先，將蕃茄和Mozarelle切片，紅白相隔鋪排在盤子上，最後再灑上一些Basillikum增添味道，一道簡單又方便的佳餚便完成了！每到夏天胃口不好、吃不下飯時，我都會做上一盤這樣的沙拉當作一餐，不僅爽口而且營養豐富喔（不過，Mozarella是用全脂鮮奶製造，吃多了也是會肥的喔）！

Mozarellag起源於南部的義大利，主要的材料是鮮乳。首先，將牛奶發酵後，把水分和乳漿分離，再將乳漿加熱，並且揉和成形後盡快冷卻。市售的Mozarellag是裝在鹽水的包裝袋中（這是為了避免Mozarella在運送途中被擠壓壞掉和保濕的緣故），在超市的冷凍櫃便可以找到。由於是新鮮的乳製品（所以它的顏色－有別於一般的Chess－是像鮮奶一般的白色），通常在開封後的兩天之內就必須吃完。
Mozarella的另類吃法：烤Pizza時，將Mozarella刨絲或者切片當作Chess條灑在Pizza上。烤完後，便有如Chess條融化後濃稠般誘人可口哩！或者，烤肉時，用錫箔紙將蘑菇、青椒和Mozarella包在一起烤，烤完後，蘑菇和青椒的汁就著熱呼呼的Mozarella，真是一道人間美味ㄚ！

接著在介紹一道有名的菜（在旅館所供應的早餐常常可以吃到呢）：燻鮭魚片加哈密瓜，這道菜可是義大利的美食喔！做法更是簡單，將買來的燻鮭魚片放在切好的哈密瓜上即可。鹹鹹的燻鮭魚加上香甜的哈密瓜，剛開始時，雖然難免覺得有些詭異、慢慢地我也喜歡上它的口感了呢！

最後，回答學弟的問題：在德國，不太時興所謂的「吃到飽」。就我所知，只有 Pizza Hut 有推出10或15歐元的「吃到飽」，再有，就是我在慕尼黑的中國快餐店所吃到的「吃到飽」，雖然有各色中國菜，可也只能盛滿一盤罷了！

其實，不僅「吃到飽」在德國少見，連肯德基（我最愛的速食店）也很少見呢！海德堡和鄰近的城市遍尋不著後，往往只能趁出遠門旅行時，趕緊解饞一番（就我的經驗，好像也只有在柏林和紐倫堡才找得到）！


PS: 順便附註一下，我不知道配燻鮭魚的瓜是否是哈密瓜，反正，就是一顆外表綠色有黃色細紋的瓜（決不是黃色的瓜喔）！不好意思呢，分不清瓜的名字。

題外話：再東歐的布拉格和布達佩斯的肯德基和麥當勞超便宜的唷！^_^