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2023-10-22 00:11:07| 人氣393| 回應1 | 上一篇 | 下一篇
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【疫情前的九州行】Day 2-3:食在別府~【とよ常】、【さかなせ道場】居酒屋

晚餐來到座落在別斧北濱的【とよ常】活魚餐廳,其為大分縣名店,飯店人員激推。他家的看板料理為天婦羅蓋飯,這間為創始店,另外在別斧馳周邊也有分店。

餐廳的坐席為榻榻米矮桌,室內空間頗大,我們坐吧台。

翻開他們的menu,菜色頗豐,價格合理。

 

坐在吧台可以看到中島內的廚房,料理人忙著炸物備餐,各司其職。

別斧灣為瀨戶內海的一部分,位在大分縣與愛媛縣交界的豐後水道盛產竹筴魚和鯖魚。其中以大分縣佐賀關近海一帶,由當地漁民以「單竿釣法」捕獲的水產最負盛名,魚肉結實緊緻,稱之為「關鯖魚/關竹筴魚」,這可是饕客們眼中的絶品美食喔!

來到產地一定要來嚐鮮,點了關鯖魚和關竹筴魚,也一併點了章魚、烏賊,湊成豪華沙西米拼盤。

這就是傳說中高檔的關竹筴魚,秋天的魚肉肥美,口感很有嚼勁,吃起來真的跟普通竹筴魚不一樣,美味消魂。魚師介紹因此地的海流湍急,令在地的鯖魚、竹筴魚活動力更加旺盛,魚肉吃起來自是美味加分。這有點類似我們的放山雞概念,運動量大的動物肉質口感自是與眾不同。

遊日本最過癮的莫過於來到海產地吃魚貨,味美澎湃,大快人心!

特上天丼

該店的人氣美食炸蝦天婦羅,薄脆麵衣加鮮甜的明蝦,讚!

秋季最旬美食點了螃蟹來品嚐。

     

今天都點高檔食材來呷巧,本以為會很吃錢,結帳日幣6千出頭,還好還好,CP值頗高。

【とよ常】

大分縣別斧市北濱2-12-24

離開【とよ常】,沿著馳前通掃街,白天冷清的街道,夜晚燈火通明,櫛比鱗次的飲食店,讓人看了好想進去續攤。畢竟有點年紀,還是要量力而為,先筆記有興趣的店家。

逛到這間【さかなせ道場】居酒屋,看到豊後鰺(關竹筴魚),又點中朋友的死穴,乖乖上門吃貨。

該店有獨立包廂,點了清酒來小酌。

我喝蘋果沙瓦。

又是關竹筴魚和關鯖魚,新鮮彈牙。

鹽漬茄子

天氣冷來一盅貝類蔬菜鍋,鮮甜。

烤丁香魚

海鮮蔬菜煎餅

   

二次會還是吃不少,實在太美味了,欲罷不能啊!回飯店途中還在便利店搜刮一堆零食飲料,怕晚上太無聊可以來吃東西殺時間。

台長: hana

KYS
好好吃喔!!視覺饗宴!!
2023-10-23 10:38:32
版主回應
是啊,讓人回味無窮。
2023-10-25 23:49:32
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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