紐澳夜。＠Wine Avocado｜PChome Online 個人新聞台

2009-02-20 16:33:22| 人氣804| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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1999 Dom. William Fevre Chablis Grand Cru Bougros Cote Bouguerots
13%.

奶油、香料、糖果味道，香甜，後段也出現白脫糖味道。

酸度高，但酒體圓潤豐厚，糖果味道為主，餘韻長，好喝，隨著時間經過越來越甜美。

2002 Leeuwin Estate Art Series Chardonnay
14.5%.

起初有舊木頭味道，礦石、椰子、白脫糖等，煙燻味很濃，甜美。

豐滿濃郁，Full-bodied，圓潤，肥美，餘韻長。

1989 Madame Francois Colin Puligny-Montrachet PC "Demoiselles"

13.5%.

濃郁的白脫糖香氣，甜美，香料、煙燻、菇菌類氣息。

細緻，甜美，餘韻長，濃郁可口，Full-bodied，煙燻、白脫糖氣味為主，已成熟。

2002 La Providence (Merlot/Cabernet Franc/Malbec)

13.5%.

香料植物、金屬味道、煙燻、黑巧克力、紅色漿果、wood等香氣，濃郁，多變化。

口感以Herb味道為主，煙燻、黑色漿果等，酸度和單寧都頗明顯，尾韻長而微苦，相當細緻和特別，重度酒體。

1997 Domaine A Cabernet Sauvignon Stoney Vineyard
13%.

非常特別的香草植物香氣，herb、青椒等，香氣奔放。

口感同樣以herb味道為主，甘草、薄荷、青椒、中藥草等味道，均衡，中度至重度酒體，細緻。

2002 Craggy Range Pinot Noir Te Muna Road
13%.

典雅的Pinot香氣，香草、紅色漿果，甜美。

口感細緻平衡，可愛、好喝，中度酒體，豐富的紅色莓果味道與雅致的香料植物。

NV R. L. Buller & Son Premium Fine Muscat
18%.(HB)
蜂蜜、焦糖、太妃糖等，極為甜美集中的香氣，帶有酒精感。
口感極甜極濃，蜂蜜、焦糖味道，甜味餘韻在喉頭久久不散，強勁，濃郁加烈甜酒的風味。

2009.2.18.

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#La Providence#William Fevre#Domaine A#Demoiselles

台長： Gwaihir

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