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2007-10-18 00:54:11

四、夙目魚鱗膠原蛋白之特質

水產品原料又分兩種:一種以魚皮為原料,日本研發最早;另一種是以魚鱗為原料,為最近台灣所開發,其優點為蒲林含量少 (尿酸患者對蒲林易產生副作用)。 魚鱗又概分兩類:一為夙目魚魚鱗、一為台灣鯛魚鱗,早期...

2007-10-18 00:52:57

三、膠原蛋白原料之區分

膠原蛋白原料概分為三大類:1.最早使用牛皮,其分子量約為30-50萬之間;2.再發展為豬皮,其分子量約為10-30萬之間;3.最近十多年才發展為水產品,其分子量約為1-3萬之間(和體積之大小成正比),...

2007-10-18 00:51:18

二、認識胜肽

胜肽是以膠原蛋白為原料,經由裂解後之鍊結物(立體結構),其分子量介於360-6,550Ds之間,食用後可直接通過胃由腸道吸收。其應用依分子量概分為三部份:1.分子量1000Ds以下之胜肽群可由皮膚直接...

2007-10-18 00:50:34

一、認識膠原蛋白

蛋白質概分為兩種:一種為動物鏈結型,活性強能量高,稱為【膠原蛋白】;另一種為沒有鏈結型,能量較低,稱為一般蛋白(如蛋清)。膠原蛋白為人體中,重要器官、皮膚、結締組織、免疫蛋白、內分泌、及骨中膠合物質之...

2007-10-18 00:49:08

農業生物技術國家型科技計畫

一、產業政策現況 (一)產業問題現況:   國內食品生技產業發展主要問題為,多年來學術界的研究主力集中在醫藥品關鍵技術及產品之開發,食品生技方面的投入不足,因此少有原創性的生技技術或產品,可移轉...

2007-10-18 00:46:52

台灣生物科技的世界第一


複製網址:http://www.b2beasy.com.cn/china-company/?cid=561105#mainproduct 【我覺得應該把農委會諮詢委員的頭銜讓給您】,洪氏文教基金...

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