天胜盈佳魚膠原蛋白胜肽係由魚鱗萃取，利用生物技術透過酵素分解，低分子量化至1000Daltons，遠小於歐美日2000～4000Daltons，為奈米級的生物科技產品。氨基酸全分析達96.62％，蛋白質高達98％，膠原蛋白特殊指標胺基酸Hydroxyproline高達12.08％。領先歐美日，全無重金屬殘留。
魚鱗是目前最安全的萃取膠原蛋白的材料來源，不用擔憂牛、豬、雞等材料可能潛伏的狂牛症（BSE）、口蹄疫（FMD）、禽流感（AI）等傳染病病毒。且虱目魚在養殖的過程中無須施藥，因此亦無抗生素等藥物殘留的疑慮。低普林與口感，都優於自台灣鯛魚鱗萃取的胜肽產品。
將蛋白質大分子透過酵素切割技術低分子化為胜肽，為目前國際食品市場主要的趨勢，亦為保健食品的效果指標。除了吸收速度皆優於蛋白質與胺基酸外，胜肽在熱與酸的安定性皆遠遠高於蛋白質。由膠原蛋白轉變而成的胜肽，無論在腸胃吸收、組織利用、以及生理功能性上，皆遠優於膠原蛋白。更因為低分子化以及加工的便利性，而可應用在化妝品、保養品上，有抗皺、保濕的功能。
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