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2025-10-18 15:18:38| 人氣3| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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不擅改變的日本(1)

可以說日本人這個大和民族不擅於改變

他們雖然在近代學習了西方的科技工業技術

也不願意放棄自己的固有文化

武士精神😉

 

在我很喜歡去接觸的那一方面

料理

在日本的料理分類有

中華料理的拉麵、煎餃

仿西方料理的蛋包飯、可樂餅

會席料理

仿西的蛋糕點心

以及燒肉料理

這之中除了會席料理

幾乎都使完全仿製西方及中國

而蛋包飯、可樂餅

是由於二次大戰後

日本人嘗到在日本的美軍帶來的食材

尤其是漢堡肉

所自己加以些微的調整成日本人的口味

所創造(或者說半創造)成日本人的料理😉

 

煎餃是明朝滅亡的時候

逃到日本的儒生在日本製作

由當時的德川氏的三代將軍

德川光(囿)〝中文沒正確的字〞

在試嘗後

就愛上此道由中國傳來的料理😉

 

但是日本人的飲食習慣

還是以米食為主

煎餃於是在日本就變成了配菜😁

 

燒肉料理

也是因為本來日本的民眾都是沒錢吃肉

也不准吃肉

因為肉類來源

牛及馬

原本就是農耕生產工具

就沒有人願意把牠們殺來吃阿

所以

也就是明治維新

帶來吃肉習慣

但是不是像是外國人的吃肉習慣

而是變成小塊小塊的燒肉

或者可以說是在烤肉

就是日式燒肉

或者是在年節吃壽喜燒的由來

做類似我們吃年夜飯的方式來食用😉

有人說日本也是有過聖誕節

但是它們過聖誕節的方式

就是在外面買聖誕節蛋糕

及聖誕節紅酒

在當晚在家中全家一起享用

比較沒有西方在過聖誕節平安夜的特色😉

 

雖然看起來日本有全盤西化

但是日本人是仿照西方或中國

也是用自己的方式仿照西方及中國😉

 

反倒是中國的仿照西方

比較會呈現要改就全部改的特色

說善變

反倒是日本人比較守舊吧😉

 

這樣大家有些許了解日本文化了吧😉

 

 

 

 

 

 

 

台長: 緋村劍心
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