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普洱茶出雲南普洱俯，有大中小三等。《雲南志》：“普洱山在車裏軍民宣慰司北，其上產茶，性溫味香，名普洱茶 。”《南詔備考》：“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒。虛人禁用，苦澀，逐痰下氣，刮腸通泄。”普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。

 

普洱茶文化精神與現代精神的契合性，還表現在保健養生，提高生命品質上。普洱茶的醫藥保健作用，史料就有不少記載，如華陀《食論》記，“苦茶久食，則益意思”，李時珍《本草綱目》記，“茶葉，味苦、甘、微寒、無毒”，主治“瘺瘡，利小便，去痰熱，止渴，另人少睡，有力悅氣，下氣消食，作飲，加榮英、蔥、薑良。”等等。

 

七百多年前（宋代）日本高僧榮西大師在《吃茶養生記》裏說茶為“養生之仙藥、茶為萬病之藥、若不吃茶，諸藥無效”。