平價樸實的好味道，也是條歷久彌新的路子。
只要是就讀過崇光女中的學生，絕對都會推薦旺勝涼麵饌館！
廖老闆的涼麵多年未漲價，為了就是堅持＂只要花50元，一樣可以在商業氣息繁厚的大台北填飽肚子＂的理念。
這裡的麵條和麻醬都是自己製作的，也就是如此，旺勝涼麵饌館才能多年來都維持一樣的價錢。
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