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簡單的食材使用氣炸鍋或烤箱，就能完成好吃的法式布丁吐司

烤好後上層酥脆，內層軟嫩濕潤，濃郁的奶香味真的超好吃！

除夕團圓就吃這一道飯後甜也不錯～

 

食材

薄吐司 4 片

雞蛋 3 顆

牛奶 250 ml

無鹽奶油 20 克

細白砂糖 15 克

煉乳 20 克

香草精 1 小匙

裝飾

糖粉 適量

葡萄乾 適量

蔓越莓 適量

器具

ikiiki美派烘炸鍋 1 個

耐熱碗 1 個

濾網 1 個

大量杯 1個

作法

吐司剪小塊，放入耐熱碗中備用

 

製作布丁液~

調理盆中倒入牛奶，加入煉乳和砂糖及香草精拌勻

加入奶油後，放入微波加熱至45度

也可以用鍋具小火加熱煮至奶油融化即可熄火

取出後拌勻，再加入雞蛋拌勻混合

拌勻後使用濾網過篩 2 次

把完成的布丁液，倒入吐司塊中，靜置 20 分鐘

讓吐司塊吸飽布丁液~

美派烘炸鍋 以 160 度預熱 5 分鐘

小心取出玻璃內鍋，放入布丁吐司

以 160 度 氣炸 30 分鐘，從透明內鍋可以觀察是否上色

約15~20分鐘若太焦可以蓋上一層鋁箔紙

因為鋁箔紙較輕，可以拿烤網壓住

30分鐘取出後，使用竹籤，確認布丁液沒有沾黏即可～

若還有點濕潤，可以再烤 5~8 分鐘

取出放涼後，灑上適量蔓越莓和葡萄乾還有糖粉裝飾

噹噹噹~超有賣相的法式煉乳布丁吐司完成囉！

烤好後吐司上層酥脆，布丁內層軟嫩濕潤

濃郁的奶香味真的超好吃！

除夕團圓就吃這一道飯後甜也不錯～

零失敗的氣炸甜點值得試看看喲！

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