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君辰媽咪很喜歡天然蜂蜜，

因為它有著令人著迷的香氣和天然花果香味，

做料理、烘焙、飲品、甜品、沾醬時，都需要用到它。

蜂蜜有真有假，在選購蜂蜜時，要特別注意～

✿從外觀來看，優質蜂蜜透光性強、雜質泡沫較少。

不同花種的蜂蜜顏色也不同。

✿聞香氣，純蜂蜜有淡淡花香，不純的蜂蜜則有人工香精味道。

✿嚐風味，好的蜂蜜含在口中清爽香醇，

嚥下後從喉嚨散發出餘香的底蘊；

假蜂蜜含在口中只有甜膩的味道，吞嚥後有黏膩刺喉的口感。

另外可以使用冷水沖泡蜂蜜後，倒入寶特瓶內約半瓶，快速搖晃。

蜂蜜水上層出現大量泡沫，且久久不會消退，

有時泡沫可維持2小時之久。

✿蜂蜜水會顯得混濁，因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。

但假蜜不但泡沫少、容易消退，液體部份也很清澈。

✿蜂蜜沖熱水後味道香甜帶點酸味，

是因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素，但假蜜只有甜味。

✿也可以看蜂蜜是否結晶也是判定蜂蜜真假的方式。

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這次君辰媽咪想和大家分享的是這款~嘟嘟家蜂蜜

臺灣小農自產自銷的嘟嘟家蜂蜜

野生龍眼蜜與荔枝蜜產自杉林鄉與內門鄉山區，

這兩個鄉的所在位置在北回歸線附近，日照充足土壤肥沃，

蜂農擺放蜂箱的位置都選擇在向陽坡的果樹附近，

野生的果樹長得很茂盛，開花時節，

花蜜品質自然很優，透過精壯的蜜蜂群辛勤地釀蜜，

造就大家喜愛的台灣野生龍眼蜜與玉荷包蜂蜜。

嘟嘟家的蜂蜜是完熟蜂蜜，當蜜蜂採蜜後存入蜂巢後，

會分泌酵素，讓花蜜醱酵成為蜂蜜。

醱酵過程中，蜂蜜的水份會減量到安全程度，

這種蜂蜜稱為完熟蜂蜜，俗稱『生蜂蜜』，含有豐富的酵素。

君辰媽咪選購了二款不同風味蜂蜜，

玉荷苞蜂蜜&野生龍眼蜂蜜～

嘟嘟家蜂蜜有產品溯源履歷，來歷透明，

食用起來更安心！

瓶裝上方有封口設計～

打開後，瓶蓋有傾倒孔，方便隨時取用蜂蜜來使用

玉荷苞蜂蜜～顏色略呈淡琥珀色

野生龍眼蜂蜜～顏色略呈深琥珀色

玉荷苞蜂蜜&野生龍眼蜂蜜，兩款蜂蜜排在一起，

很清楚可以看到顏色略為不同。

玉荷苞蜂蜜，打開瓶蓋，

香氣濃郁又帶點荔枝花香味，聞起來很清香～

嚐一口，有著香甜的荔枝味，君辰媽咪很喜歡❤

野生龍眼蜂蜜，香味略微清香，

品嚐一小口，有著濃郁的龍眼香味，很不錯！

天然的蜂蜜，含有豐富的天然酵素，

食用方式很簡單～

可以直接使用冷水、溫水沖泡即可

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君辰媽咪喜歡把蜂蜜加點檸檬和奇亞籽一起來飲用～

簡單檸檬蜂蜜奇亞籽飲，健康又好喝！

食材：

玉荷苞蜂蜜適量

檸檬磚１小顆

奇亞籽１小匙

水適量

作法：

杯子中倒入適量蜂蜜，加入些許開水拌勻

再加入奇亞籽和一小顆檸檬磚

檸檬蜂蜜奇亞籽飲輕鬆完成！

下午茶，來杯檸檬蜂蜜奇亞籽飲，好健康！

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君君辰辰超喜歡喝蜂蜜水，

來杯蝶豆花蜂蜜氣泡飲，超暢快。

食材：

乾燥蝶豆花適量

檸檬磚１小顆＜可省略＞

冰水500ml適量

器具：

美萃氣泡水機1台

作法:

杯子中放入些許野生龍眼蜂蜜或玉荷苞蜂蜜，

再把蝶豆花茶，放入氣泡機中，打成氣泡水。

倒入杯子中，再把蜂蜜拌勻～

超簡單的蝶豆花蜂蜜氣泡飲，君君也能自己完成！

君君還特別調了一杯給君辰爸比享用～

微冰的蝶豆花蜂蜜氣泡飲，配上小點心，兩兄弟超喜歡❤

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健康又營養的水果麥片優格，加入些許蜂蜜超好吃的！

把喜歡的水果切片後，撒上些許麥片和蔓越莓粒

再淋上些許蜂蜜

美味的水果麥片優格，超健康！

君君辰辰下午點心，來一杯優格蜂蜜麥片，也很不賴！

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蜂蜜用來料理食材，也是不錯的選擇！

香烤味噌蜂蜜排骨～

肉質香Ｑ，有著淡淡的蜂蜜香，

讓人一口接一口，很涮嘴！

食材：

排骨約1斤

調味料：

野生龍眼蜜1大匙半

味噌半匙

醬油二大匙

米酒一大匙

器具：

山水氣炸烤箱1台

烤盤1個

烘焙1張

作法：

排骨洗淨，燙過熱水後瀝乾

加入蜂蜜及其他調味料

用手抓勻後，包上保鮮膜

放入冰箱醃漬2小時以上，使之入味

醃好的排骨，排在烤盤上

烤溫：

放在中層

先以180度烤12分鐘後翻面後

再以180度烤10分鐘完成

香烤味噌蜂蜜排骨～美味上桌！

每一口都超入味，很涮嘴！

辰辰說超好吃的～

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君辰媽咪喜歡做甜點，這次決定來做這款～

洛神花蒟蒻果凍

材料：

乾燥洛神花數片

蒟蒻果凍1包

酸梅3顆

蜂蜜2-3大匙

水500ml

作法：

開水中，加入蜂蜜，拌勻後

再加入蒟蒻果凍粉拌勻

開小火，放入乾燥洛神花及酸梅煮至小泡後熄火

倒入耐熱杯中，待涼～

煮開的洛神花，是不是很美呢～

冰冰的洛神花蒟蒻果凍，酸Ｖ酸Ｖ，

加入些許蜂蜜，超好吃！

看看父子三人吃津津有味～可見他們很喜歡！

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市售的雞蛋仔粉，加入蜂蜜，來烘烤

淡淡的蜂蜜香，君君辰辰超喜歡！

課後小點心，兩兄弟吃的好滿足❤



臺灣小農自產自銷的嘟嘟家蜂蜜，

天然無負擔，搭配食材、料理、沙拉都很不錯，

有產品溯源履歷，來歷透明，

食用起來更安心！

君辰媽咪推薦給有需要的你來細細品嚐～

本文為君辰媽咪親自食用過後的體驗心得僅供參考

產品成分及功效說明，引用商品或官網所載，

實際效果依每人體驗為主。

嘟嘟家蜂蜜

官方網站：

https://www.duduhome.com.tw/

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