Ｆ：一日之計在於晨，所以，早餐是很重要的。
Ｒ：沒錯。
Ｆ：現代人的早餐，琳瑯滿目，選擇眾多。
Ｒ：是的。
Ｆ：有７－１１，全家，萊爾富，ＯＫ，寶貝熊．．．
Ｒ：等一下！怎麼全都是超商啊？
Ｆ：超商的早餐琳瑯滿目，選擇眾多。
Ｒ：你所謂的「琳瑯滿目，選擇眾多」也太狹隘了吧。寶貝熊又是怎樣，不是都倒光了嗎？
Ｆ：沒有，還有好幾家，只是都躲在一些意想不到的地方，像是從佳里通往曾文溪堤防的南３７線．．．
Ｒ：夠了夠了，那種地方你就算把地址報出來也沒幾個人找得到。還有，寶貝熊有早餐嗎？
Ｆ：當然有啊。
Ｒ：那種規模的地方超商會有鮮食？
Ｆ：鮮食是沒有啦，不過，你可以買泡麵回去吃。
Ｒ：要買泡麵到處都有，我幹嘛專程跑去寶貝熊？
Ｆ：總之，早餐我們有非常多的選擇，任君挑選。
Ｒ：你舉的例子太沒說服力了，台南明明就有很多好吃的早餐的。
Ｆ：沒錯，台南有很多好吃的早餐，但不知為什麼，很多外地的朋友卻老是以為，我們早餐都吃牛肉湯。
Ｒ：對啊，沒有這種事好嗎，這真的是一個很莫名其妙的刻板印象。
Ｆ：牛肉湯是很有名沒錯，但只有少數人會拿牛肉湯當早餐，畢竟牛肉湯不便宜，不是每個人都吃得起，普及程度真的沒有外地朋友傳說的那麼高。
Ｒ：對啊，台南多的是沒吃過牛肉湯的人。
Ｆ：你認識這樣的人嗎？
Ｒ：我就沒吃過。
Ｆ：是喔。
Ｒ：我們家不吃牛肉，所以我就從來沒吃過牛肉湯。
Ｆ：你們家是種田的嗎？
Ｒ：當然不是。
Ｆ：不然為什麼不吃牛肉。
Ｒ：據說，一百多年前，我家有個祖先在海邊捕魚時不小心落水，所幸被一隻路過的大海龜救了起來。為了報恩，我們家從此代代子孫都不吃牛肉。
Ｆ：這是什麼毫無關聯的理由！
Ｒ：那你呢，你有吃牛肉嗎。
Ｆ：有啊，我有吃牛肉，但我也沒吃過牛肉湯。
Ｒ：是喔。
Ｆ：我吃過牛排，吃過牛肉麵，吃過牛肉漢堡，看過牛肉場。
Ｒ：最後那個就不用提了。
Ｆ：我吃過牛肉肉粿，吃過牛肉虱目魚粥，吃過牛肉菜粽，吃過牛肉豆菜麵，吃過牛肉碗粿，吃過牛肉意麵，吃過謎之牛肉。
Ｒ：最好是有這些東西啦！菜粽加牛肉還能叫菜粽嘛，謎之牛肉又是哪招？
Ｆ：但我就是沒在早餐吃過牛肉湯。
Ｒ：總之，說台南人都吃牛肉湯，這真的是毫無根據的刻板印象。
Ｆ：沒錯，早餐我寧可吃他個一斤半的砂糖，也不會吃牛肉湯。
Ｒ：不要再製造這種沒有根據的謠言！
Ｆ：可是全糖笑話真的很有趣啊，下次我們拿全糖笑話當主題來個段子吧。
Ｒ：別鬧了啦！總之，牛肉湯不是一般台南人會吃的早餐，在台南不同地區，各自盛行不同的早餐。
Ｆ：以市區來說，真正代表性的府城早餐，其實是菜粽。
Ｒ：是的，而且還要配上味噌湯，既便宜又好吃又能吃得飽，以現在的話來說，ＣＰ值很高。
Ｆ：然後，新豐地區一帶，早餐流行肉粿。
Ｒ：這個在市區很少看到，不過永康跟南關線上確實很多。
Ｆ：濱海的北門地區，則是吃虱目魚粥。
Ｒ：市區也很多虱目魚粥，甚至比牛肉湯還多，不過還是產地的最新鮮。
Ｆ：溪北的代表則是豆菜麵。
Ｒ：這也是市區比較少見的，但對溪北的鄉親來說，這是最道地的家鄉味。
Ｆ：然後，聽說麻豆早餐就吃碗粿，鹽水則是吃鹽水意麵。
Ｒ：嗯，麻豆碗粿跟鹽水意麵，也都很有名。
Ｆ：最後，山線則是謎之地帶。
Ｒ：等等，謎之地帶是什麼意思？
Ｆ：沒人知道山線的早餐都吃什麼。
Ｒ：有這種事？
Ｆ：搞不好山線的居民都不吃早餐的。
Ｒ：胡說八道！你還不如說是，因為山區人口少，開早餐店無法生存，所以沒人開早餐店，所以大家都在家裡吃早餐。
Ｆ：啊，你這樣說也有道理。
Ｒ：對吧。
Ｆ：網路上大家討論了那麼久，也沒看到有山線的鄉親出來說他們吃什麼的。
Ｒ：可能年輕人都外流了，山區只剩下不會上討論區的老人家吧。
Ｆ：的確，沒早餐吃真的會導致人口外流。
Ｒ：怎麼會有這種結論？
Ｆ：如果在山線開家有賣早餐的麥當勞，說不定年輕人就會回鄉了。
Ｒ：沒那麼簡單好嗎！
Ｆ：欸，我突然想到一個問題，現在仔細想想，覺得很奇怪。
Ｒ：什麼問題？
Ｆ：剛才提到的這些食物，都只能在早餐時段吃嗎，其他時段沒得吃嗎？
Ｒ：還是可以吧，現在連菜粽都有２４小時營業的了，隨時都吃得到。
Ｆ：那是現在，早年好像都是只賣早餐吧。
Ｒ：聽你這麼一說．．．不過我沒印象耶，小時候幾乎都在家裡吃媽媽煮的早餐，所以早年外面的早餐怎麼賣的我也不記得了。
Ｆ：我就覺得奇怪，明明是隨時都有得吃的東西，為什麼會變成早餐的代表。
Ｒ：有些是習慣成自然吧，但也有些是有他的道理的。
Ｆ：什麼道理？
Ｒ：舉例來說，像虱目魚粥，虱目魚都是天還沒亮就從魚塭裡撈起來送去市場，一大早剛撈剛殺的虱目魚最新鮮最好吃，以前冷藏冷凍的設備又不好，要是稍微多放幾個鐘頭，魚肉慢慢腐敗味道就會變差，所以要趁早上來吃。
Ｆ：是這樣子喔。
Ｒ：牛肉湯應該也是這個道理。
Ｆ：原來，牛也是天還沒亮就從魚塭裡撈起來的喔。
Ｒ：是一大早就殺的牛，誰在魚塭裡養牛啦！
Ｆ：那菜粽呢，是因為屈原天還沒亮就去跳汨羅江嗎？
Ｒ：台南的菜粽跟屈原無關！
Ｆ：要不然，為什麼菜粽要在早上吃？
Ｒ：大概．．．可能因為包菜粽的月桃葉是天還沒亮就摘的吧？
Ｆ：那肉粿、碗粿、豆菜麵、鹽水意麵，明明一整天都有在賣，又怎麼會變成早餐的代表？
Ｒ：人家高興不行嗎，漢堡整天都有在賣，美而美就是會變成早餐的代表不行嗎！
Ｆ：啊，你這麼說我就懂了，了解了解。
Ｒ：說了這麼多，你早餐都吃什麼。
Ｆ：我啊，我什麼都吃。
Ｒ：是喔。
Ｆ：說到早餐，我是東市買駿馬，西市買鞍韉，南市買轡頭，北市買長鞭。
Ｒ：你花木蘭啊？
Ｆ：我的意思是，永康吃肉粿，學甲吃虱目魚粥，市區吃菜粽，新營吃豆菜麵。
Ｒ：嗯，星期一吃這個，星期二吃那個，每天都吃不一樣的早餐，日子也會比較多采多姿。
Ｆ：誰跟你星期一星期二來著的。
Ｒ：啊？
Ｆ：我說的是，五點永康吃肉粿，六點學甲吃虱目魚粥，七點市區吃菜粽，八點新營吃豆菜麵。
Ｒ：你吃個早餐跑那麼多地方幹嘛？
Ｆ：五點永康吃完肉粿後，趕到學甲時肚子又餓了，所以就再吃個虱目魚粥，這也是很合乎邏輯的。
Ｒ：你別跑那麼遠就不會肚子餓！
Ｆ：然後九點麻豆吃碗粿，十點鹽水吃意麵。
Ｒ：你吃太撐了吧。
Ｆ：十一點就到南化進入謎之時段。
Ｒ：謎之時段是在幹嘛的啊！
Ｆ：不知道，就是只知道人在南化，卻完全不知道那段時間自己吃了什麼，所以才叫謎之時段。
Ｒ：最好是啦。
Ｆ：等我回過神時已經是中午十二點，我已經回到市區吃牛肉湯了。
Ｒ：等等！你剛剛不是說你從沒吃過牛肉湯的嗎？
Ｆ：我指的是沒在早餐吃過牛肉湯，我可沒說連午餐晚餐消夜下午茶都沒吃牛肉湯好嗎。
Ｒ：還真會扯咧。
Ｆ：不信你自己回頭去看，我剛才真的有提到，沒在「早餐」吃過牛肉湯。
Ｒ：算了算了，懶得跟你計較。
Ｆ：那你呢，你早餐都吃什麼。
Ｒ：其實我很少在外面吃早餐，大多都是在家裡吃，小時候吃媽媽煮的，現在則吃老婆煮的。
Ｆ：所以你是吃吐司跟牛奶，還是稀飯配小菜。
Ｒ：基本上，我也是永康吃肉粿，學甲吃虱目魚粥，市區吃菜粽，新營吃豆菜麵。
Ｆ：欸欸，你不是說你都在家裡吃的嗎？
Ｒ：對啊，是在家裡吃的。
Ｆ：那怎麼還在永康吃肉粿，新營吃豆菜麵？
Ｒ：我就不能永康學甲市區新營都各有一個家，各有一個老婆嗎。
Ｆ：你這畜生！
Ｒ：星期一吃這個，星期二吃那個，每天都吃不一樣的老婆，日子也會比較多采多姿。
Ｆ：原來你是說你自己！
Ｒ：好了，時間很晚，我要回家了。嗯，今天該回南化的家，跟我那謎之老婆一起增加山區人口了。
Ｆ：最好你有啦！
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