夜的收藏 休閒日記= 本站文章皆轉載自~~ 型男大主廚 ” 食全食美 ~鳳中奇緣阿基師補習班~阿基師偷吃步~美食鳳味~ 料理美食王等.

13愛的鼓勵 0訂閱站台

材 料：
高湯底、紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、紅麵線、醬色、柴魚精、柴魚片、太白粉水 
滷大腸、蚵仔、肉羹、辣油(建議搭配)







做 法：
1‧湯底煮滾，加入紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲煮。 

2‧加入紅麵線用中火煮到麵線軟化、鹹味出味。 

3‧試看看味道，若已有鹹味，調色以適量醬色，使有紅茶的顏色。 

4‧調味以柴魚精(2T)、柴魚片(抓一把適量)煮→轉小火，芶芡以太白粉水即可。