碳燒杏仁茶＠嘉義名產新港飴－鳳美香

2010-09-06 08:00:17| 人氣1,278| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

碳燒杏仁茶

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鳳美香小時後對杏仁的味道非常難以接受，所以都沒有去嘗試這種飲品，偶然的一次逛街突然經過嘉義市民族路圓環，朋友強力向鳳美香推薦這款＂炭燒杏仁茶＂，就在大馬路邊，圍著火爐擺幾張塑膠椅，就做起了生意，這…真的非常非常妙！還維持著農業時代的經營方式，這攤開了兩代七十年的杏仁茶，可是全嘉義大家都耳聞能詳的”老店”喔！嘗試過這間杏仁茶發現他並沒有以往讓鳳美香排斥的厚重人工杏仁味，取而代之的是濃純的杏仁香，後來鳳美香才知道原來連食尚玩家都有來介紹過呢！

杏仁茶 15NT

且這間攤販的老板也非常有個性喔！直接在路邊擺幾個小藍椅，大家圍個圈圈就可以坐下來喝茶了，老板說每天早上三點，他就起床磨杏仁、米漿，再用木炭慢火熬煮，這裡的杏仁茶是純天然提煉沒摻粉，完全是遵循古法來製作連老板賣杏仁茶的工具向是炭爐、茶壺、茶杯都很古早味呢！

這杏仁茶的喝法也有學問喔！老板說可以加入生蛋黃讓這杏仁茶喝起來更為順口，一些常客當時也極力推薦這種喝法給我，還可以搭配油條來食用，這樣杏仁茶跟油條搭配才25元，多個生蛋黃只要加5元，整體來說不只便宜，美味也不在話下，C/P值算起來很高！不管是在嘉義的朋友還是外縣市的朋友不訪來try看看這醇香的口味。