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2009-02-03 23:33:45| 人氣1,232| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

新手廚娘做便當

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近不知為何突然有想做飯帶便當的念頭,
但本人廚藝不佳,也不想花太多時間在廚房,
所以目標以簡單、方便及自己喜愛的料理為主,
在別人眼中可能不夠營養、不夠豐盛,
但能親手為自己準備便當其實還蠻有成就感的哦!!

以往住娘家或老公在時多把當天的晚餐及隔日午餐便當併同準備,
也就是煮一頓餐當晚餐及帶隔日便當(當然是媽媽及老公煮)。
雖然這樣最有效率,但很討厭的是下班回家已經夠累夠晚了,
還要花時間煮飯才能吃…真的是又累又餓….

所以為提升下廚的意願,我決定改變方式,
下班後要先吃飽,然後才準備隔日的便當。
晚餐以更方便的麵、水餃等快速料理為主,
甚至就買外食回來吃(以進家門15分鐘內進食為原則)。
吃飽才有力氣下廚及忙其他的家事。

昨天和今天都是將近8點鐘到家,
吃完晚餐後,大約9點開始準備隔日的便當。
昨天用了作弊的方式,
煮了1.5杯米的飯,
燙了茼蒿+XO醬,一包紅燒牛腩料理包,
就做好了今天中午的便當。
(菜色雖然單調,但其實很好吃耶)

今天比較認真,除了有昨天的剩飯不須再煮飯外,
另準備了三道菜,
分別是炸雞塊、蔥炒豆干及XO醬炒高麗菜(發現家裡沒蒜頭,只好又拿XO醬上場)。

一個人的份量超難拿捏,不小心就煮了太多,
我的便當快爆掉了,可預知明天的午餐會吃得很撐,
之後有經驗後應可控制好一點,不然這種吃法我會肥死。

今天三道菜從備料(沒啥料好備的啦)到完成約花了半小時,
因為是超簡單料理所以其實不會花很多時間,
這麼遜的廚藝PO文不怕人家笑,
反正是我自己吃而已(等出師了才能宴客),
但我就是覺得好有成就感哦….真開心耶!

我想這是一個很好的開始,希望我的廚藝可以慢慢有進步,
以後我的老公小孩就不會餓肚子了!!
(不過如果老公在,還是希望老公煮給我吃啦~~)

台長: Fiona
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幸福的小孩
妳便當盒的菜看起來不很多呀~~
我今天加班到9多,回到家都10點多了
還是在剛剛煮好了便當呢
雖然也很想把成果照出來
不過實在沒有氣力再po網誌呀:p

ps.煮完才半小時實在很神蹟~教教我吧!
2009-02-04 00:13:20
版主回應
哈!我的菜色單調又簡單,
所以才可以這麼快速煮好!
一方面也受限於家中冰箱沒什麼食材。
或許我應該先想好下週的菜色,
週末先去採買食材,
甚至先做基本的處理,
才能加快晚上料理的速度!
改天再跟你多請教,你才是高手!:p
2009-02-04 21:34:24
AK
我覺得很棒耶,
我開始懷念我以前上班帶便當的日子。
可以省錢又吃飽,還有成就感。
:)
2009-02-04 12:24:22
版主回應
呵!沒錯!帶便當真的省錢又方便!又有成就感~~~只是不曉得我的熱度能維持多久.... :P
2009-02-04 21:35:16
littleturtle
It looks delicious!!
2009-02-04 17:33:35
版主回應
Soso,but it’s convenient for me to have lunch box.And I find cooking is kind of interesting!:P
2009-02-04 21:38:34
Anon
看來老公回來之後,可以好好表現賢妻的一面囉~不過,話說回來,老公回來之後,f應該又會回到以前的模樣吧,哈哈
2009-02-08 21:04:21
版主回應
You are right! :P
2009-02-08 23:19:37
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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