新手廚娘做便當＠夢想之屋｜PChome Online 個人新聞台

2009-02-03 23:33:45| 人氣1,229| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

新手廚娘做便當

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近不知為何突然有想做飯帶便當的念頭，
但本人廚藝不佳，也不想花太多時間在廚房，
所以目標以簡單、方便及自己喜愛的料理為主，
在別人眼中可能不夠營養、不夠豐盛，
但能親手為自己準備便當其實還蠻有成就感的哦!!

以往住娘家或老公在時多把當天的晚餐及隔日午餐便當併同準備，
也就是煮一頓餐當晚餐及帶隔日便當(當然是媽媽及老公煮)。
雖然這樣最有效率，但很討厭的是下班回家已經夠累夠晚了，
還要花時間煮飯才能吃…真的是又累又餓….

所以為提升下廚的意願，我決定改變方式，
下班後要先吃飽，然後才準備隔日的便當。
晚餐以更方便的麵、水餃等快速料理為主，
甚至就買外食回來吃(以進家門15分鐘內進食為原則)。
吃飽才有力氣下廚及忙其他的家事。

昨天和今天都是將近8點鐘到家，
吃完晚餐後，大約9點開始準備隔日的便當。
昨天用了作弊的方式，
煮了1.5杯米的飯，
燙了茼蒿+XO醬，一包紅燒牛腩料理包，
就做好了今天中午的便當。
(菜色雖然單調，但其實很好吃耶)

今天比較認真，除了有昨天的剩飯不須再煮飯外，
另準備了三道菜，
分別是炸雞塊、蔥炒豆干及XO醬炒高麗菜(發現家裡沒蒜頭，只好又拿XO醬上場)。

一個人的份量超難拿捏，不小心就煮了太多，
我的便當快爆掉了，可預知明天的午餐會吃得很撐，
之後有經驗後應可控制好一點，不然這種吃法我會肥死。

今天三道菜從備料(沒啥料好備的啦)到完成約花了半小時，
因為是超簡單料理所以其實不會花很多時間，
這麼遜的廚藝PO文不怕人家笑，
反正是我自己吃而已(等出師了才能宴客)，
但我就是覺得好有成就感哦….真開心耶!

我想這是一個很好的開始，希望我的廚藝可以慢慢有進步，
以後我的老公小孩就不會餓肚子了!!
(不過如果老公在，還是希望老公煮給我吃啦~~)

我要檢舉

#便當#料理#做菜

台長： Fiona