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　微波爐熱飯菜注意事項

　　別看微波爐熱飯菜的原理很簡單，在家庭生活中，使用微波爐還是有一定的講究的。那麼，微波爐熱飯菜注意事項都有哪些呢?下面不妨一起看看吧。

　　1、準備的飯菜七成熟

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　　為了防止維生素的反复損失，帶飯時好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的時候，把要帶的先盛出來，剩下的做熟了再吃。除了豆角等可能導致中毒的蔬菜，這樣做能更多保留蔬菜的維生素，口感也更鮮美。葷菜中的紅燒雞、炒肉片等做成七成熟，吃前再熱一下，口感會更好。

　　2、要使用注有微波爐適用的器皿

　　一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會註明“微波爐適用”的字樣。塑料沒註明比較差的飯盒加熱容易把物質溶入飯菜裡，有些塑料在受熱的時候可能會釋放出一些有害的成分來，污染食物，危害人體健康。更不要用金屬器皿，因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。

　　3、加蓋加熱

　　加熱時，為了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。倘若沒碗蓋可用保鮮膜包裹，纏住代替。也可以在飯菜表面少量灑點水。

　　4、加熱時間不要太長

　　加熱時間不宜過長。食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。

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　　5、食物不要放太久

　　一般準備的食物時間不要放太久，好在8小時內，早上起來做飯，食物就不容易變質跟有細菌，如果沒時間也可以放在冰箱儲存。

　　6、液體加熱要放湯匙

　　如果你要熱湯，好在容器中放置非金屬的攪拌棒或湯匙，除非你想看熱水噴濺秀。