2、對於有需要的特殊人群,除了通過食物補充必需氨基酸以外,可以適當選擇蛋白質粉作為蛋白質的補充,但是一定要注意蛋白質粉的用量。蛋白質過剩,不但使人肥胖,還增加肝臟和腎臟的代謝負擔,久而久之就可能影響它們的功能。
3、大家千萬要知道新生兒是不適合食用蛋白質粉,他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉，這樣才不會對寶寶的健康造成有影響。
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4、另外還有痛風病人要謹慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為痛風病人是要禁忌吃含有大量的嘌呤的食物的，而大豆中的嘌呤,可以造成體內尿酸增高,促成或加重痛風。
蛋白粉的營養價值
蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂製成，其作為主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，彌補了黃豆蛋白的不足，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。
對於健康人而言，只要堅持正常飲食，蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當。只要堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要再補充蛋白質粉。
當人體存在營養不良、疾病引起的進食減少或疾病導致蛋白質需要量增加(如創傷、燒傷、術後恢復期、腫瘤)等情況下，蛋白粉就可作為一種有益的營養補充。
蛋白粉的功效與作用
1、當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙;成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;並可引起婦女月經障礙。食用蛋白質粉，可有效防止或改善這些症狀。
2、大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響，而且用大豆蛋白質替代動物蛋白，可減輕糖尿病患者腎臟負擔。
蛋白粉的好處
1、預防乳腺癌
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蛋白粉中含有大量的營養物質，除了含有植物雌激素以外,還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質,是一味天然的雌激素補充劑，能夠有效的預防乳腺癌。
臨床上還發現,常喝蛋白粉除了能有效地預防乳腺癌,還能預防子宮癌的發生。
2、平衡營養
人體中的中性脂肪增加,就會引起發胖。經常飲用蛋白粉,可起到平衡營養、調整內分泌和脂肪代謝系統、激發人體內多種酶的活性、分解多餘脂
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