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2008-06-07 21:04:33| 人氣67| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

健康保健篇 : 番茄防癌抗氧化

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每到夏天，都是出海暢泳的大好時機，為了保持誘人曲線，以最佳狀態穿上泳裝示人，女士們惟有展開減肥大作戰。不過食藥減肥好易適得其反，由控制飲食入手反而更易見效，番茄就是其中一種飽肚又有益的健康食材。
番茄含有豐富的維他命A、B1、B2、B3、B6及C，熱量極低，又容易飽肚。而番茄內含的鐵質及檸檬酸等成分，則可預防貧血、消除疲勞及強化血管。此外，番茄更含有豐富的食物纖維，可吸附腸道內多餘的脂肪，如在飯前先吃一個番茄，更可阻止身體吸收食物脂肪及有助脂肪燃燒。

除了有助減肥外，番茄亦是美容及防癌聖品。據研究顯示，番茄內含的茄紅素可有助身體發揮抗氧化功能，免受紫外線及空氣污染的侵害；更能有效對抗自由基，降低血液中膽固醇的濃度，達到預防心血管疾病的功能。而茄紅素更能抑制乳癌、肺癌及攝護腺癌細胞的生長，食療用途可謂相當廣泛。

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台長： 有緣居士

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