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2008-05-17 19:30:10| 人氣155| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

健康保健篇 : 預防大腸癌蔬果最幫到手

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香 港 人 十 居 其 九 是 「 食 肉 獸 」 , 美 食 當 前 , 不 知 不 覺 間 習 慣 了 「 多 肉 少 菜 」 、 「 去 瘦 剩 肥 」 , 而 這 些 不 健 康 的 飲 食 習 慣 , 令 大 腸 癌 有 機 可 乘 , 專 家 甚 至 預 計 , 大 腸 癌 有 機 會 於 未 來 數 年 成 為 本 港 頭 號 癌 症 殺 手 。 為 了 健 康 着 想 , 是 時 候 從 飲 食 習 慣 入 手 , 一 眾 蔬 果 兵 團 正 是 協 助 大 家 預 防 腸 癌 的 左 右 手 。

初 期 病 徵 不 明 顯
癌 症 是 香 港 頭 號 殺 手 病 , 而 大 腸 癌 更 於 癌 殺 手 排 名 榜 上 「 坐 亞 望 冠 」 , 有 專 家 估 計 , 在 不 久 的 將 來 , 大 腸 癌 有 機 會 「 跑 贏 」 肺 癌 , 成 為 香 港 頭 號 癌 症 殺 手 。

大 腸 癌 棘 手 之 處 , 是 前 期 病 徵 並 不 明 顯 , 並 與 其 他 病 徵 類 似 , 叫 人 容 易 忽 略 。 一 般 患 者 的 初 期 病 徵 包 括 持 續 便 秘 、 如 廁 頻 密 或 大 便 出 血 , 但 患 者 未 必 察 覺 到 大 便 出 血 的 情 況 , 而 且 其 他 常 見 疾 病 如 痔 瘡 , 都 會 出 現 類 似 情 況 。 當 此 症 發 展 至 中 後 期 , 始 會 出 現 較 明 顯 的 徵 狀 , 如 長 期 便 秘 、 腹 瀉 、 腹 部 脹 痛 、 體 重 驟 降 等 。

腰 圍 愈 大 愈 易 病
約 8 成 半 大 腸 癌 患 者 , 都 是 因 不 良 的 生 活 及 飲 食 習 慣 致 病 ; 事 實 上 , 不 少 港 人 習 慣 了 「 多 肉 少 菜 」 、 「 高 脂 低 纖 」 , 體 內 積 聚 過 多 脂 肪 , 令 大 腸 的 蠕 動 變 慢 , 導 致 毒 素 較 容 易 長 期 積 聚 大 腸 內 , 繼 而 形 成 腺 瘤 , 當 基 因 改 變 就 會 形 成 大 腸 癌 。 此 外 , 有 研 究 指 出 , 身 形 肥 胖 是 患 大 腸 癌 的 高 危 一 族 , 腰 圍 每 增 加 2 厘 米 , 患 大 腸 癌 的 機 會 便 增 加 4% , 擁 有 「 士 啤 胎 」 的 人 士 , 有 必 要 下 定 決 心 減 減 肚 腩 了 。

此 外 , 年 屆 50 歲 或 以 上 、 有 吸 煙 習 慣 等 人 士 均 屬 高 危 一 族 , 須 打 醒 十 二 分 精 神 。 值 得 一 提 , 若 曾 有 家 庭 成 員 患 大 腸 癌 , 又 或 長 有 大 的 結 腸 瘜 肉 , 其 患 上 大 腸 癌 的 機 會 比 普 通 人 高 出 2 至 3 倍 。

「 揀 飲 擇 食 」 保 健 康
既 然 不 良 的 飲 食 習 慣 是 「 元 兇 」 之 一 , 大 家 就 要 「 一 反 常 態 」 , 戒 掉 壞 習 慣 。 首 先 要 保 持 均 衡 飲 食 , 多 吃 蔬 果 , 每 天 攝 取 至 少 25 克 纖 維 , 幫 助 通 便 , 而 且 水 果 蘊 含 抗 氧 化 物 , 有 助 防 病 。 另 一 方 面 , 面 對 紅 肉 如 牛 、 羊 及 高 脂 肪 食 物 , 應 謹 記 「 少 吃 多 滋 味 」 原 則 。

除 了 要 「 揀 飲 擇 食 」 外 , 大 家 亦 可 從 烹 調 食 物 方 面 手 , 盡 量 使 用 蒸 、 炆 、 焗 、 烚 、 滾 、 白 灼 、 少 油 快 炒 等 方 法 處 理 食 物 , 或 可 使 用 微 波 爐 及 易 潔 廚 具 , 減 低 用 油 量 。 若 要 煎 炸 食 物 , 則 避 免 使 用 慢 火 , 減 少 食 物 吸 油 量 。

年 過 50 須 定 期 驗 身
50 歲 以 上 人 士 , 患 大 腸 癌 的 機 會 較 高 , 因 此 應 定 期 驗 身 , 包 括 每 年 做 一 次 「 大 便 隱 血 檢 查 」 、 每 5 年 做 一 次 「 軟 式 乙 狀 結 腸 鏡 檢 查 」 , 以 及 每 10 年 做 一 次 「 大 腸 內 窺 鏡 檢 查 」 。 如 家 人 有 大 腸 癌 病 史 , 應 向 專 科 醫 生 報 告 , 對 大 腸 癌 保 持 高 度 警 覺 。

結 直 腸 癌 = 大 腸 癌 ?
大 家 不 時 會 聽 到 「 結 直 腸 癌 」 這 名 字 , 其 實 它 是 大 腸 癌 的 別 稱 。 由 於 大 腸 分 為 結 腸 及 直 腸 兩 部 分 , 在 大 腸 發 現 的 癌 細 胞 , 便 稱 之 為 大 腸 癌 或 結 直 腸 癌 。 據 統 計 資 料 顯 示 , 2005 年 的 大 腸 癌 新 症 超 過 3,700 多 宗 , 數 字 反 映 腸 癌 對 港 人 的 威 脅 已 到 了 不 容 忽 視 的 地 步 。

台長: 有緣居士
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