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【西班牙飲食文化】海鮮：龜足、龍蝦口感滋味妙

在台灣嘗慣了太平洋海鮮，在西班牙第一次接近大西洋海域的海鮮，即便是品系接近的章魚、龍蝦、貝類，但是口感滋味，就是同中有異，讓人不得不佩服大海真是一個神秘的沃土。 例如同時存在於台灣外海，以及西班牙北部海域的蟶（Navajas）與龜足（Percebe）就是兩個明顯的例子。當...
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新聞台: Desde Madrid 來自馬德里 | 台長：馬德里人
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