燕窩的做法10款家常做法美味又滋補＠rt66

　燕窩是一種非常滋補的食品，你知道燕窩怎麼吃才美味又滋補嗎?你想要學習一些燕窩的做法嗎?今天小編就為大家帶來了一些燕窩的做法，還在等什麼?趕緊跟著小編去下文學習一下吧!

　　原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。

　　首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬製的湯汁。

　　同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度)，拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。

　　只要預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的佳方法之一。

　　白芨燉燕窩，是滋養性補品，有補肺養陰，止嗽止血的功效。民間常用以治療肺結核咯血，老人慢性支氣管炎，肺氣腫，哮喘等疾患。

　病後貧血,養陰補陽.

　　材料:紫燕燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。

　　制法:將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。

　　★椰汁燕窩燉冰糖

　　滋陰,潤肺，養顏。

　　材料:紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。

　　制法:將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。

　　★燕窩燉蜜棗

　　潤肺，止咳。

　　材料:紫燕燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。

　　制法:將以上材料燉一至三小時即成。

　　★燕窩燉蓮子

　　養神,補血.

　　材料:紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。

　　制法:將以上材料燉一至三小時即成。

　　★ 燕窩燉雪梨

　潤肺，止咳。

　　材料:紫燕燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。

　　制法:將以上材料(除川貝外) 先燉一至三小時，後加入川貝燉五分鐘即可。

　　燕窩的功效

　　1.補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

　　2. 補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。

　　3.凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

　　4. 止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

　　5.養陰潤燥，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

　　6. 燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

　　8.燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

　　9.凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽乾、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

　　10. 燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

　　結語：看了上文的介紹，我想大家都應該知道燕窩的做法有哪些了吧!還有小編為大家推薦的一些燕窩的功效，感興趣的朋友們可以了解一下哦!

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