花菜相信大家都知道這樣的一個蔬菜吧，超市和菜市場所處可見，花菜的家常做法有：花菜炒肉絲、花菜燒肉等。那麼大家知道花菜怎麼炒才好吃嗎?花菜的營養價值有哪些呢?花菜的功效與作用是什麼呢?這些問題就讓小編為大家一一解答吧。
花菜怎麼炒好吃
將花菜掰成一朵朵，與番茄一切沖洗乾淨。
鍋裡倒水，將花菜焯一下，撈出瀝水。
將大蒜切片，番茄切丁，青椒切段。
鍋裡倒油。
下入番茄翻炒，炒得越軟爛越好，直至炒出番茄汁。
放蒜片，倒水沒過番茄。
放入焯好的花菜，加鹽、胡椒粉。
蓋上鍋蓋中小火慢煮。
等到湯汁收了一半多的時候，放入青椒、味精，裝盤，一份超級好吃又營養的番茄花菜就做好了。
花菜的營養價值偉哥藥吧 威而剛 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯西地那非 他達拉非 伐地那非 阿瓦那非 達泊西汀
卵磷脂
黃花菜中的卵磷脂有較好的健腦，抗衰老功效，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
胡蘿蔔素
黃花菜中含有大量胡蘿蔔素，所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，潤澤肌膚，延緩衰老。
膳食纖維
豐富的膳食纖維能促進大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
維生素A
黃花菜中維生素A的含量比胡蘿蔔高1.52～2倍。有保護皮膚，促進生長發育的作用，還能保護眼睛，防止夜盲症和視力減退。
維生素C
維生素C能夠提高人體的免疫力，改善心血管疾病，增強人體抵抗力，同時又能防止黑色素沉著，起到滋養皮膚的作用。
維生素B1 黃花菜由於含維生素B1較多，能刺激胃腸蠕動，促使食物排空，增加食慾，因而具有安神作用。
花菜的功效與作用
解憂
它能夠防治失眠、一定程度上能夠緩解抑鬱情緒。
健腦、抗衰
黃花菜具有較佳的健腦、抗衰功能。日本飯野節夫教授在其專著中列舉了八種健腦副食，居首位者便是忘憂草(黃花菜)。他說：“金針菜具有獲得營養平衡的健腦效果，因此，也可以把它叫作健腦菜……對於神經過度疲勞的現代人類說來，應該大量食用”。金針菜對預防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。
清熱解毒，明目
黃花菜為清熱解毒利濕之品，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。
有益產婦
產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。黃花菜還具有調治乳汁不下的療效，可作為病後或產後的調補品。
降低血清膽固醇
研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
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定期吃些黃花菜，以達到降肝火的目的。肝火旺的人，平時都可以多吃黃花菜。
比如更年期綜合徵的女性，經常會出現口乾咽燥、面紅眼赤、無名火頻發、急躁易怒等肝火上炎的情況，這時經常食用黃花菜能夠起到穩定情緒的作用;中醫認為，小孩肝常有餘，表現為愛發脾氣、不聽話、容易上火等症狀，這種情況也可以定期吃些黃花菜，以達到降肝火的作用。
抗癌
黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長。
結語：通過以上介紹，大家對花菜的相關知識是否有了更多的了解了呢?花菜具有解憂、清熱解毒，明目、降低血清膽固醇、降肝火、抗癌等功效。所以常吃花菜對身體是有好處的。以上小編還介紹了炒花菜的做法，大家可以嘗試一下次哦。
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