豆腐是我們餐桌上常見的一種食材，很多人喜歡吃豆腐，鯽魚豆腐湯是一種很有名的菜，它的做法你知道嗎?很多人說菠菜和豆腐不能一起食用，這是真的嗎?菠菜和豆腐能一起吃嗎?臭豆腐也是很受歡迎的一種食物，抽到福怎麼做你知道嗎?
鯽魚豆腐湯的做法
材料：鯽魚,內脂豆腐(嫩豆腐),料酒,鹽,姜,蔥
做法
1、鯽魚去內臟，去鱗，去鰓，剪去魚鰭和魚尾洗淨瀝乾水分。
2、煮鍋加水燒開轉中火，放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。
3、炒鍋燒溫熱放油轉小火，放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。
4、煮鍋加水燒開轉小火，放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右，放入豆腐、鹽繼續煮10分鐘左右撒上香蔥即可。
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很多人說這兩種食物不能一起吃，主要就是因為菠菜中含有很多的草酸，和豆腐中的鈣結合之後，會形成不能吸收和溶解的沉澱物，對身體不好。但是這樣說的時候沒有註意到，菠菜中含有草酸菜的同時，還含有很多可以促進鈣吸收和減少鈣排泄的物質，主要就是鉀，鎂和維生素K等物質。
如果蛋白質類食物攝入過量，人體的酸鹼度就會失衡，體內的鈣的排泄量便會增大。此時，多吃些菠菜等綠葉蔬菜，可以充分地攝入鉀和鎂，幫助維持人體內的酸鹼平衡，減少鈣的排泄量，對骨骼的健康非常有益。所以，菠菜和豆腐可以一起吃，並且在菠菜富含的鉀和鎂的幫助下，豆腐所含的鈣能更好地被人體吸收利用。
此外，菠菜所含的維生素K對骨鈣的形成有強大的促進作用。維生素K主要存在於綠葉蔬菜和植物油之中，而菠菜是維生素K含量高的蔬菜之一，每100克菠菜的維生素K含量高達415微克。中老年婦女每天攝入109微克以上的維生素K，骨折的危險可降低30%。而每天補充200微克的維生素K，對維持和提高骨骼密度也有良好效果。
科學研究表明，在補鈣的同時，還要加強維生素K的補充，這樣才能大大的提高補鈣的效果，鈣物質才能作用到骨骼中。所以，含有大量蛋白質和鈣的豆腐是一種很好的食物，含有鉀、鎂和維生素K的菠菜也是一種很好的食物，這兩者結合之後對於補鈣有更好的作用。 吃豆腐的好處
1、豐富的營養
很多人只知道豆腐中含有大量的蛋白質，但是不僅僅是這樣，豆腐中還含有豐富的礦物質和維生素。所以豆腐也是一種營養很豐富的食物。就豆腐中的鈣來說，吃豆腐能很好的補鈣，現在很多的年輕人都有缺鈣的症狀，經常吃豆腐正好能解決這樣的問題。
2、規避高膽固醇
大豆是植物，所以豆腐中的膽固醇幾乎可以算作是零，富含高蛋白質又低膽固醇，是一種比肉類還更有利於健康的食物。
3、幫助降血壓
豆腐中含有鎂元素，鎂具有擴張血管、提高血管緊張度的作用，因此吃豆腐便有輔助降血壓的好處。
4、有益於大腦健康
豆腐中的卵磷脂含量也很可觀。卵磷脂是一種能維持腦細胞正常代謝、運轉的物質，因此吃豆腐可以提高大腦的活性，增強你的記憶力和智力水平。
5、減少咀嚼壓力
男性若是牙口不太好，吃豆腐就沒錯了。豆腐軟糯，咀嚼起來不費勁，又能滿足人們的營養需求。在豆腐的所有做法之中，「蒸」是能盡量保留其營養價值的做法。
臭豆腐怎麼做
材料鹽適量，花椒粉適量，辣椒面適量，鮮桔皮少許，鮮薑切末少許，白酒適量
做法1、先將買回的鮮豆腐洗淨瀝乾水分。日本興奮劑 美國D水 日本淫汁 日本潮吹 魔鬼天使催情液 瀰漫之夜 惡魔丘比特 RUSH一滴銷魂 乖乖水 卡宴催情春藥 日本淑女剋星精華素 GHB 催情水 卡宴春藥 女性春藥
2、一天后，將豆腐切大塊放到紙箱裡，用籠布蓋上放置陽光下或暖氣旁，四五天后漲黃毛待用。
3、將漲毛的豆腐塊沾上酒，然後在花椒粉、辣椒粉、鹽和桔皮粒、薑末拌好的料碗裡滾一下，沾勻佐料放到盤裡。
4、後將豆腐塊碼入小壇或玻璃瓶內，倒入剩餘的料和酒，後用塑料袋封口，待一個月後發好即可食用。小訣竅可以長時間放置，且味道越久越醇厚濃郁。
結語：豆腐是一種很受歡迎的食材，臭豆腐也是一種聞名中外的小吃，尤其是長沙臭豆腐。上面也給大家介紹了臭豆腐的製作方法，有興趣的朋友可以自己試一試。菠菜和豆腐也是可以一起食用的，大家不要擔心。
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