咖哩是一種很受歡迎的食物，味道很特別。咖哩的做法也有很多，咖哩雞肉飯的做法告訴你。咖哩中也有一定的營養物質，孕婦可以吃咖哩嗎?吃咖哩對健康也有一定的作用，吃咖哩的好處有什麼?
咖哩雞肉飯的做法
材料原料：雞胸肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔
輔料：鹽、雞精、咖哩塊
做法1、雞胸肉洗淨切丁，土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥切小塊(適中塊就好)
2、水燒開將雞丁焯水，撈出控干備用。
3、炒鍋生火放適量油，待油溫約八成熱放入胡蘿蔔翻炒，依次放入土豆、洋蔥繼續翻炒，後放入雞丁，加涼水(水量剛好沒過)大火燒開十分鐘關火。
4、開蓋分散放入咖哩塊攪拌至咖哩完全溶解後，再開小火燒五分鐘即可。小訣竅喜歡味重可適量加點兒鹽和雞精。
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孕婦適量的使用一些是沒有問題的。對於沒有什麼胃口的孕婦來說，吃一些帶有咖哩得才還能幫助促進唾液和胃液的分泌，加快腸胃的蠕動，對於增進食慾有很好的作用。此外，咖哩對於血液循環也有一定的促進作用，食用咖哩還能發汗，在一些炎熱地區的人喜歡吃咖哩，還能調節身體的膽固醇水平。
懷孕吃咖哩要注意什麼
咖哩本身屬性是偏熱的，所以如果體質過熱的孕婦食用之後也容易出現上火的情況，必須要注意不能食用過量。此外腎臟欠佳或者血壓偏高的雨那麼就更應該注意囉，因為會增加腎臟負擔，進而影響胎兒。
原來，孕婦是可以吃咖哩的，那麼，喜歡吃咖哩的孕媽媽們就有口福了。不過，吃任何東西都要有個度，要有節制，凡吃多了，總是不好，傷身。咖哩本身固然是好，但是吃過量也會給孕媽媽們帶來不必要的麻煩。所以，孕媽媽們，還是要注意管好自己的嘴，別讓病從口入，進而影響了胎寶寶的健康成長。 吃咖哩的好處
抑制癌細胞增生和轉移
現在的醫學對於咖哩也做了很多的研究，其中咖哩是否能預防癌症的研究是較多的，對於咖哩是否會致癌的研究是比較少的。專家分析，癌症是一種不正常的細胞過度的生長，薑黃具有抑制不正常細胞增長的作用，此外，薑黃還能減少癌症轉移的機率。第三、薑黃素還能抑制癌細胞產生一些酵素，對於癌症的治療有一定的輔助作用。
預防阿茲海默症
陳惠文解釋：“薑黃素可減少變性蛋白在我們腦中神經間的沉積，避免神經細胞受損所造成的記憶力喪失和混亂。”因而可預防阿茲海默症。
降低膽固醇，減少動脈硬化
陽明大學醫學院藥理學研究所副教授陳惠文所領導的研究團隊，在針對心血管疾病進行研究時，意外發現咖哩的妙用。包括減少血栓、減少動脈硬化、降低脂肪酸、降低膽固醇等4大問題，咖哩都有很好的預防效果，國內外也都有論文支持這樣的論點。
咖哩吃多了會怎麼樣呢
咖哩含有薑黃、花椒、辣椒等香料，均屬於熱性，吃多了，自然容易上火，但可吃些水果和蔬菜中和。東南亞國家氣候炎熱，那裡的人們卻愛吃咖哩，也常吃咖哩，卻不那麼容易上火，用的就是食物涼性熱性的中和辦法。
另外，需要注意的是，咖哩對胃有一定的刺激作用，胃酸分泌過多可造成膽囊收縮，誘發膽絞痛，因此患有胃炎、慢性膽囊炎、潰瘍的病人應忌食咖哩飯。
總的來說，咖哩的開胃作用是很明顯的，過量的食用會導致上火。但是吃咖哩的好處就是，想吃什麼都可以放進去。喜歡吃的東西可以放在一起煮，放入咖哩塊就可以了。此外，咖哩還有一個好處就是抗癌，咖哩不僅僅是味道夠辛辣，在抵抗疾病的方面也有很厲害的作用。德國黑螞蟻生精片功效 德國黑螞蟻生精片吃法 德國黑螞蟻效果 德國黑螞蟻生精片成分 德國黑螞蟻生精片心得 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻 黑螞蟻生精片
研究人員發現咖哩中的薑黃素含抗氧化作用，可抑制類澱粉斑塊在腦部形成，從而減低患老人癡呆症的機會。這或可解釋為何印度人患老人癡呆症的比率較西方低。但任何東西都不可多吃,以適量為好。
咖哩不僅美味，其中所含的薑黃素還具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因為咖哩中的薑黃素能夠防止並逆轉心臟肥大，從而恢復心臟功能。
結語：咖哩是一種很受歡迎的食物，不管和什麼一起吃都很美味。孕婦也可以適量的食用咖哩，對身體也有一定的好處，但是要注意的是不能過量食用，咖哩雞肉飯的做法給大家介紹了，有興趣的朋友趕緊行動起來吧。
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