草莓是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，草莓本身俱有很多的功效，它能夠幫助人們預防脫髮，還可以增強人們的記憶力，關於草莓的做法有很多，它不單單可以直接食用，我們知道吃草莓的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
草莓的功效
1、防止掉髮
常吃草莓能夠防治脫髮的症狀，在草莓中含有豐富的葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6等物質，這些物質到了身體中助於防止你的頭髮稀疏與脫落。草莓的礦物質豐富，如鎂和銅等，它們有助於防止真菌生長和頭皮屑。自製草莓發膜也非常適合你的頭髮。
2、美容作用
草莓能夠起到美容的作用，它當中含有抗氧化劑和維生素C，這些物質有助於延緩衰老，常吃草莓可以保持皮膚健康和長時間防皺。並且草莓也是水楊酸的天然來源，眾所周知，草莓可以說是痤瘡的天敵，是完美的自製面膜。
3、預防心髒病犀利士 威爾鋼 日本藤素 永春糖 日本藤素 美國黑金 日本藤素代購 雙效威爾鋼
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很多人應該不知道，草莓能夠有效的預防心血管疾病出現，草莓含有豐富的抗氧化劑和黃酮等營養物質，草莓中的物質還有助於防止引起動脈堵塞的壞膽固醇生成。草莓也具有非常好的抗炎特性，保護你的心臟。這是建議你多吃草莓的首要原因。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激信號通路，有助於提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑑的研究，每週吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強抵抗力
草莓富含維生素C，有助於增強免疫系統，保護你免於感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利於骨骼生長
吃草莓重要一個的原因是有利於骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助於促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
草莓的吃法
一、草莓果醬
材料：新鮮草莓300克、細砂糖180克、檸檬汁20克1、草莓洗淨擦乾水分，用刀切開(小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半);
2、在草莓裡加入細砂糖;
3、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上;
4、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷，藏3個小時以上(有條件的可以冷藏24小時);
5、冷藏過後，草莓內的水分會滲出，此時就可以繼續下一步了;
6、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋裡，大火翻炒(可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋);
7、不斷翻炒直到草莓變軟，然後用中火慢慢熬幹;
8、當翻炒到濃稠狀態時，關火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了;
9、將果醬裝入乾淨的容器裡，密封放入冰箱保存。
二、草莓冰
材料：草莓160g，草莓醬汁3大匙，大冰塊1塊
1、草莓洗淨切片，備用;
2、將大冰塊放入剉冰機中，刨出1盤清冰，備用;
3、於作法2的清冰放上作法1的草莓片，再淋上糖水與草莓醬汁即可。
草莓的禁忌
胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等症狀，不利健康。
尿結石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情，不利疾病的康復。
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不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養元素。
不宜過量食用：草莓性涼，過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現腹痛或腹瀉等症狀。
避免購買畸形草莓：正常健康的草莓個子適中外觀呈心形，畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮豔，顆粒上還會有突起，咬開後中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時要避免購買此類草莓，以免進食後危害健康。
結語：上文已經為大家介紹了草莓的功效，我們現在對草莓應該有了一些了解，喜歡吃草莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種水果。
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