生菜的功效
1、抗衰老：在生菜中含有非常豐富的營養物質，它含有人體需要的胡蘿蔔素、維生素等等，這些物質都具有非常好的抗氧化的作用。人們可以每天適當的吃一些生菜，這樣能夠及時的為身體補充所需的營養物質，還可以讓細胞老化的速度變慢，起到抗衰老的目的。
2、減肥：減肥的朋友要多吃一點生菜，生菜中含有豐富的膳食纖維和維生素C，這兩種物質能夠把身體中多餘的脂肪消滅掉。並且生菜中的水分也很足，營養價值高，它有著低脂低熱量的美稱。所以說減肥的朋友，不妨多吃點生菜。偉哥藥吧 威而剛 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯西地那非 他達拉非 伐地那非 阿瓦那非 達泊西汀
3、加強腸胃道功能：常吃生菜對人們的腸胃功能非常好，它當中含有的營養物質豐富，在平時經常進食生菜，有助於促進腸胃道消化功能，生菜還能夠加快腸胃道血液流通的速度。大家如果進食過多的肉製品，這時候來一點生菜，可以幫助促進消化吸收。
4、排毒利尿：生菜裡面的甘露醇能夠把血液裡面的髒東西消滅掉，同時也能將腸道裡面堆積的毒素剷除，有效預防便秘。
5、促進兒童生長發育：生菜裡面的礦物質元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質是骨骼和牙齒發育所必需的營養物質，同時還能有效預防佝僂病。而鐵元素有利於血色素的形成，以免寶寶出現胃口不佳、貧血等異常現象，從而影響到他們健康成長。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對身體很有幫助的。
6、調節身體酸鹼平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內酸鹼平衡。生菜屬於鹼性類食品，可以和穀類、肉類等酸性物質發生化學反應，從而確保酸鹼平衡。
生菜的做法
生菜豆皮卷
用料
主料;豆腐皮適量
輔料;生菜適量、黃瓜1根、胡蘿蔔1根
調料;豆瓣醬適量、甜麵醬適量、花生醬適量、白糖適量
做法
1.豆皮洗淨後切成長方形的小片，鍋中燒開水焯燙5分鐘撈出瀝乾
2.黃瓜胡蘿蔔洗淨切絲，生菜撕成小塊
3.取一個豆皮鋪上生菜和菜絲捲起，不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下
4.甜麵醬為主，再加點豆瓣醬和花生醬，一點糖和水調勻成醬，蘸食即可
生菜香菇肉碎
用料
主料;豬肉200克、香菇10多朵、生菜1棵
調料;蒜兩瓣、生抽適量、蠔油適量、紅椒1個植物、油適量
做法
1.生菜一片片洗乾淨過涼開水備用
2.肉切成比較小的肉丁，輕剁幾下，不用剁得太碎
3.香菇切小丁、鮮紅椒切米、大蒜切米
4.鍋熱油燒至五成熱，小火爆香蒜末，然後放入肉末後改中火略炒
5.加入香菇丁、紅椒末再改大火一起翻炒，放少許鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可
6.碗中墊上生菜葉，將炒好的香菇肉碎盛入其中
生菜的禁忌
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生菜性質寒涼，尿頻、胃寒的人不要吃生菜。生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。因為性質甘涼，所以性質偏冷的人要少吃。
腎髒病人
不能吃生菜，因生菜中的鉀離子很高，會加重尿毒情況。腎髒病人好先燙過蔬菜，讓鉀離子流失後再吃，才不會增加腎臟負擔。
結語：上文已經為大家介紹了生菜的功效，我們現在對生菜應該有了一些了解，喜歡吃生菜的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種蔬菜。
