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2008-07-26 04:27:17| 人氣463| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

鳳梨大王的 商道

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一天一利多1

我們如果沒有工作，可以考慮擺路邊攤，賣鳳梨。

台灣一年四季都有鳳梨，夏天是旺季，最好吃的金鑽鳳梨批發價平均十三元一斤，(冬天二十元一斤) 零售價可以賣到二十五元一斤，削一顆鳳梨大約可以賺四十元，而削鳳梨的技術只要學兩天。重點是，台灣有一大群好吃鳳梨的死忠支持者，他們一年四季都想吃鳳梨。

鳳梨不但是營養豐富的高纖健康食品，同時它也可以入菜，例如鳳梨蝦球，或作精力湯，調果汁，調雞尾酒也非常棒。在夜市擺攤賣鳳梨，一個晚上賣出五千元營業額不是問題。新鮮的鳳梨擺在室溫一個星期也不容易壞，只要挑選的鳳梨，殼質地堅硬、新鮮；最重要的是，要在果菜市場有可以信任的中盤商長期合作，這樣就不用一大早去市場搶貨，他們可以預留，只要你有信用，長期按時付款。

台灣最好吃的鳳梨是關廟的傳統土鳳梨，其它縣市出產的土鳳梨，沒這麼好吃，所以，通常關廟鳳梨早在結果之前就被預訂一空，一般人不容易買到，新手入這行通常沒辦法拿到貨。目前台灣流行的鳳梨是金鑽十七號，產量多，品質好，價格又合理，通常消費者也都很滿意它的口感跟甜度，只要貨源固定，很快就有老顧客長期向你購買。

如果你賺了一點錢，可以考慮用小發財車賣鳳梨，找一個不會被警察開單的地方銷售，利潤會更大。如果，你生意做得不錯，那就可以考慮直接跟農民簽約，價格會更便宜，每台斤大約十元，利潤將會更大。現在非常流行直接跟農民簽約購買，因為快遞非常方便，農民可以用貨運把一箱箱鳳梨送到你家，這樣，鳳梨農的生活有保障，消費者也有新鮮的鳳梨可吃，皆大歡喜。

三重果菜市場有一對六十幾歲的老夫婦，他們年輕的時候，從賣零售鳳梨起家，生意穩定以後，自己跟農民簽約，再轉賣給水果店，慢慢地當起中盤商。他簽約的農民大都在嘉義民雄、台南關廟、台東，數量大，加上不經過大盤商，所以價格便宜，平均一個月的營業額一百萬元。

作生意的要點：只要讓客戶滿意，再貴他都花得起。

李鈞震11.14.2007


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#鳳梨大王
台長： 果凍讀書會

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