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2009-10-05 14:15:46

謝謝三立電視台草地狀元節目，也謝謝黃西田大哥(田哥)！

2009-10-08 23:03:30

感謝三立電視台--在台灣的故事、斗哥及全體劇組人員

2009-10-08 22:59:47

謝謝八大電視台--大特寫，和候昌明大哥以及辛苦的工作人員(大特寫251集)

2016-04-25 22:53:31

戚風蛋糕


在學過的蛋糕種類中，戚風蛋糕算是油類用的比較少一些的，而且也是最常見的一種，我們常見的彌月蛋糕也是戚風蛋糕呢！很久沒有做戚風蛋糕了，有點生疏，現在買了烤箱，想到時就可以給它烤一盤；老師教的還沒忘光喔！
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2016-04-22 12:27:50

麵包預訂單(蛋奶素)


麵包預訂單(蛋奶素) http://goo.gl/forms/nGJUwSv0aH 親愛的朋友，我們幾經思量，因為自己做無添加劑手工麵包的成本頗高，所以不決定量化生產，想吃無添加無麵質改良劑的朋友請用預約的方式，我們每個禮拜會開...
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2016-04-20 21:44:56

牛奶布丁麵包(蛋奶素)


我記得在麵包店買的牛奶布丁麵包的內餡都是軟軟的，之前曾經嘗試做了兩三次都是泡芙的布丁餡下去做，雖然比較硬，但是至少是自己煮的，不是用現成的粉下去調的，為了方便不用準備很多種材料，現在的烘焙材料行有很多...
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2016-04-19 17:13:22

地震

地震 昨天新聞才報導，繼日本之後，環太平洋陸續發生大地震，而我們台灣也處在環太平洋地震帶上，話猶言在耳，今晨馬上來個震撼教育，規模雖不大，但是大家心知肚明，地球溫室作用加劇，今年的冬天和春天都很奇怪...
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2016-04-16 21:41:11

葡萄乾吐司


新伙伴報到，這幾天忙著準備材料練習，四年前上課學的都快忘光了，今天趁著工作的空檔再試了一次，之前烤得不太理想，今天再接再勵，溫度、顏色算是符合標準，不過，再悶個兩三分鐘應該會比較好。我們累積這些經驗值...
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2016-04-15 22:15:49

自己做吐司


自己做吐司 好久沒有做吐司了，自從101年的時候上過一期的課後，就沒再練習了有些生疏，上火有點強，顏色有點黑，家裡沒有器具也沒有烤箱，期待的，是吃到嘴裡那滿足的口感，和給身體的無負擔，我們一味的追求食品...
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2016-04-15 21:50:03

壞習慣


我有一個壞習慣，路過果菜市場都會想下去逛一逛，看到中意的水果會整箱買回家，處理完後放在冷凍櫃裡，夏天的時候，可以不用退冰直接加些水打成水果冰沙，是炎炎夏日的消暑飲料，偶爾想到也可以將它做成手工果醬，因...
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2016-04-14 15:23:24

種樹


種樹 隨著歲月的改變，有時候一個時期一個時期的想法不同，做法也有些不一樣，不過，種樹是我沒有後悔過的決定，隨著果園逐年的縮減，種下了幾批的樹苗，從小樹像是果樹和孩子一樣的照料，到現在，最大的樹它的腰圍...
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2016-04-08 21:26:56

桂竹筍


今年的冬雨比往年多，春雨也是下了好些日子，泥土吸足了水土中的桂竹筍已經等不及要冒出頭來了，這是今天的戰利品，桂竹筍比往年還要早很多，真的是『雨後春筍』，這美味的山珍往年都是被松鼠搶先了一步，今年趁著第...
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2016-03-31 23:08:56

改變

改變 有時候，我常在想自己這麼做到底是為了什麼？？做一桶冰淇淋，光水果的成本就得花四到八百元，一天下來，光是水果的成本可能得要好幾千元，卻敗給了成本只要幾元的香料色素。也許我們早已習慣『吃香的，吃的好...
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2016-03-29 22:06:59

我們的社會怎麼了？？

我們的社會怎麼了？？ 電視反覆播放著女童遇害的新聞，我不知道我們的社會怎麼了？？一件件殺人事件，殺人犯有恃無恐，除了冗長的審判制度外，不會被判死刑成了殺人犯的保命符，而我們，卻需要用我們的血汗稅金，...
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2016-02-14 21:12:24

愛的寶島

愛的寶島 過年前的驚天一震，奪去了許多的寶貴性命，也讓百戶人無家可歸，代價龐大的生命教育……可貴的是許多的救難單位、軍方、警員、消防人員日以繼夜的搜救，還有許許多多的志工，不管是慈濟的...
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2016-01-02 21:14:44

好文分享：剪蛹的人


好文分享：剪蛹的人 有一個人無意中找到一個蝴蝶蛹。 幾天後，他留意到蛹出現了一個小孔，他就停下來觀察它。 過了幾個小時，他見到裡面的蝴蝶，用它細小的身體掙扎從小孔出來。 看來很久也沒有一些進度，小蝴蝶...
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2015-12-28 21:09:35

草蛉


草蛉：昆蟲類捕食性天敵，草蛉除捕食葉蟎外，尚可捕食蚜蟲類、粉蝨類、介殼蟲類、木蝨類及鱗翅類等之初齡幼蟲及卵，因其有(1)食性龐雜 ; (2)捕食量大 ; (3)繁殖力強 ;(4)人工大量繁殖簡易，而成為廣被應用之捕食性天...
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2015-12-25 21:59:25

埃及聖鹮


埃及聖鹮 田間遇見埃及聖鹮，這已經不是第一次，上次是在下營的農田，這一次是在官田的菱角田，上網估狗了一下，說牠們是外來的鳥種對台灣原生的鳥種有排擠的作用…現在拜手機所賜，看到什麼就可以拍下，說不...
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