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2005-02-16 10:26:41| 人氣8,375| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

香檳與草莓

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初四那天,
與葉老師爬完鳶嘴山回到台中,
時間已近下午四點,
午餐時段已過, 晚餐則尚早,
便到大漁壽司店買了些外帶握壽司
回家開香檳慶祝攀頂成功安然歸來.

葉老師是運動專家,
在葡萄酒方面卻是入門飲者,
人家說: 聞道有先後, 術業有專攻,
喝酒時就換我當老師囉!
酒窖裡取出一瓶經濟實惠的法國香檳 Veuve Emille,
下酒有草莓, 有巨峰葡萄, 還有一桶聊天用的開心果.

這瓶香檳顏色金黃略帶稻草色, 泡沫細緻, 活潑有生氣,
很 Dry, 剛開時有濃重的酵母味, 滋味略苦,
捻起一顆草莓咬下,
汁液在舌尖與酒融合, 頓時滿口甜香,
以前和酒友們喝 Krug 配草莓,
常常不解為甚麼人家都說喝香檳要配草莓的道理,
這下子方才恍然大悟,
原來草莓可以讓姿色平庸的普通香檳變得甜美可人!
開瓶五分鐘後, 酵母味道漸散, 果香漸漸浮出, 味道也不苦了,
漸漸地, 不配草莓也可以很好喝了.

葉老師帶他以前雲門舞作的 CD 片給我看,
一邊欣賞白蛇青蛇與藍衫許仙和橘色的法海用肢體表現的的愛恨情仇,
一邊啜飲著金色的香檳, 配著鮮紅的草莓,
心底下我暗自思量,
以後喝 Krug 還是配那種不是很黑又不是很鹹的 Caviar 就好了.
漂亮的草莓還是讓給年輕的 Emille 寡婦吧!











台長: Diana
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