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2004-08-30 15:39:34| 人氣1,616| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Chante-Alouette & La Sizeranne 1996, M. Chapoutier

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八月十九日, 台灣大食館的餐會,
我從 Eurocave 裡抽了兩瓶 M. Chapoutier 1996帶去,
白酒是 Chante-Alouette, 紅酒是: La Sizeranne.

這批酒是1999買的, 當時開來喝並不覺得高興,
尤其是La Sizeranne 和他的1933 同款酒比起來遜色太多,
當時還以為酒商儲藏不良,
連開幾瓶都頗失望,
有一次與張治大師討論過這個問題,
張治也說他喝過的93確實很好,
96 真的沒有93’ 好喝.

Chante-Alouette 幾年來一直輕鬆的喝,
不覺得特別好, 也不見得很出色.
只是衝著它 “唱歌的百靈鳥” 的名字給自己的心情加分.

八月十九日那天喝的時候,
混在一群奧地利與 Burgundy白酒和Margaux紅酒之間,
這兩瓶隆河酒卻表現得可圈可點,
Full body, 飽滿厚實, 令人聯想到法國南部溫熱的陽光,
成熟圓潤, 口鼻的接觸都很舒坦,
果香明顯, 卻不是那種甜蜜果醬感覺,
感覺得到橡木桶, 卻沒讓你嗅到橡木的味道,
多年的老朋友一般, 寬廣, 包容, 像一座山, 像堅實可靠的胸膛.

喝到好處真的令人欣喜, 哪天有空, 再找幾個朋友喝它一回.

我要檢舉
台長： Diana

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