冬天是高麗菜的盛產期，尤其是生長在高山的高麗菜口感甜度更是美好，做出來的泡菜大多清脆又甜。製作泡菜時，進口的高麗菜真的不適合，甜度不足就算了，竟然還帶著難以去除的苦味，所以一定要......(詳全文)
發表時間：2021-02-08 00:00 | 人氣：27793 | 回應：0
影片欣賞:台鈴嫂私房祕笈～孵豆芽菜(四)～利用垃圾桶＋蒸架＋鍋蓋＋廚房紙巾，自孵綠豆芽菜超簡單！
豆芽菜是餐桌上的基礎料理，沒有時間準備或臨時想吃點蔬菜，快速炒......(詳全文)
發表時間：2020-07-31 00:00 | 人氣：1644 | 回應：2
影片欣賞:台鈴嫂私房祕笈～孵豆芽菜(三)～用佛跳牆空甕、一塊黑色布，自孵芽菜超簡單！
豆芽菜是餐桌上的基礎料理，沒有時間準備或臨時想吃點蔬菜，快速炒一盤豆芽菜......(詳全文)
發表時間：2020-06-07 00:00 | 人氣：3680 | 回應：2
影片欣賞:台鈴嫂私房祕笈～孵豆芽菜(二)～利用茶壺自孵芽菜超簡單！
豆芽菜是餐桌上的基礎料理，沒有時間準備或臨時想吃點蔬菜，快速炒一盤豆芽菜上桌就能解決這些問題......(詳全文)
發表時間：2020-06-04 00:00 | 人氣：4448 | 回應：1
影片欣賞:台鈴嫂私房祕笈～孵豆芽菜(一)～利用鍋、盆自孵芽菜超簡單！
豆芽菜是餐桌上的基礎料理，沒有時間準備或臨時想吃點蔬菜，快速炒一盤豆芽菜上桌就能解決這些問......(詳全文)
發表時間：2020-05-11 00:00 | 人氣：2338 | 回應：0
秋刀魚營養價值非常豐富，富含大量維生素A、D、E、B12、多元不飽和脂肪酸，其中DHA、EDA的含量在魚類之中名列前茅，適量食用新鮮秋刀魚對人體健康是有很多好處的。熱量低、營養高，多吃好......(詳全文)
發表時間：2019-07-13 00:00 | 人氣：1658 | 回應：0
...炎炎夏日來個涼拌菜最上道，作法簡單的"涼拌青木瓜"更是開胃下飯的小菜，酸酸甜甜鹹的好滋味，清爽不油膩，有了它一定食慾大增。
青木瓜經鹽漬去澀(殺青)，加入檸檬與辛香料拌......(詳全文)
發表時間：2017-07-06 00:00 | 人氣：1363 | 回應：0
民間流傳「冬吃蘿蔔（白蘿蔔）夏吃薑，不勞醫生開藥方」。
現在正是白蘿蔔好吃的時候，尤其今年天氣寒冷，白蘿蔔更是又脆又甜，正值盛產期價格又便宜。蘿蔔具有開胃、幫助消化、利......(詳全文)
發表時間：2017-04-05 16:10 | 人氣：6367 | 回應：0
球莖甘藍為十字花科蕓苔屬蔬菜之一，有人叫它「結頭菜」、「大頭菜」，或是「菜叩」。大頭菜原產於北歐沿海一帶，是甘藍的變種，莖部肥大如扁球狀。球莖甘藍可以醃製涼拌菜，或煮熟後食用。
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發表時間：2017-01-21 07:43 | 人氣：6256 | 回應：0
台鈴嫂私房祕笈～“黃金泡菜”～製作超簡單 ■黃金泡菜製作所需材料： 1.高麗菜500g 2.南瓜肉50g 3.紅蘿蔔50g 4.蒜頭6顆 5.紅辣椒1根
■黃......(詳全文)
發表時間：2015-11-13 01:00 | 人氣：8002 | 回應：0
古早味的“醬油漬蒜”～製作超簡單
蒜頭又稱大蒜，蔥科蔥屬。 台灣人是吃蒜的專家，除了地下鱗莖為蒜頭外，一年四季，不論什麼菜色都可以加一些蒜來提味，是家中不可或缺的調味......(詳全文)
發表時間：2014-09-10 06:40 | 人氣：110039 | 回應：0
涼拌花椰(高麗)菜心～製作超簡單
最近是台灣花椰菜及高麗菜的盛產期，在市場上常可看到被丟棄或便宜賣的花椰菜心、高麗菜心，其實只要是菜心，都可以搖身一變成為佳餚美食。
花椰菜和高麗菜......(詳全文)
發表時間：2014-09-07 06:43 | 人氣：32957 | 回應：0
每年過年的時候,家裡都會做年糕吃年糕，有慶賀五穀豐登的意思,吃年糕還有取「年高」長壽之意,亦有來年步步高升的吉利象徵，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供......(詳全文)
發表時間：2014-01-22 07:20 | 人氣：11440 | 回應：0
過幾天就是中國人最熱鬧隆重的農曆年,說到祭祖、宴客，家家戶戶都少不了這傳統的應景食品“發糕”，大家都希望發.發.發..，因此每逢年節，想念“發糕”古早味的鄉愁客......(詳全文)
發表時間：2014-01-22 07:09 | 人氣：10237 | 回應：0
「春節」是在嚴寒的冬季，全家團聚在一起，享受一年辛勞的成果；藉春節一方面感恩上天的賞賜，一方面祈求未來有更美好的一年。 春節最重要的應景主角就是年糕，年糕具有「年年高升」......(詳全文)
發表時間：2014-01-22 07:01 | 人氣：86763 | 回應：0
