馬上就要立冬了，天氣越來越冷，中老年人容易脾胃虛寒，冬季更是心腦血管疾病的高發期！
到了冬季有一種蔬菜比白菜、蘿蔔更營養，有「天然胃菜」「血管清道夫」之稱，養胃、護血管還能防癌！
如此養生的菜，卻只要幾塊錢一斤，它就是——圓白菜！
白菜靠邊站，它才是菜王
《養生堂》節目曾去長壽之鄉萬寧拜訪了一位101歲的長壽老人，發現她有三種最愛的吃的蔬菜，其中一種就是圓白菜，有著“萬能藥”的美譽。
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经。可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；
主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
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1 抗氧化 防衰老 增强免疫力
圆白菜中含有丰富的维生素C，其含量比白菜高出一倍左右。
且富含维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。有助于抗氧化、抗衰老、增强免疫力。
2 养胃
圆白菜中富含维生素U，维生素U又叫抗溃疡因子，可以保护整个消化道的粘膜细胞。
对胃溃疡、胃黏膜糜烂等疾病，有辅助修复和保护的作用，因此它有着“天然胃菜”的美誉。
3 护血管 降血压
圆白菜富含膳食纤维，且水分含量大约有90%，有助于护血管。
圆白菜中的钾的含量较高，钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。
4 防癌
在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第五位。
圆白菜叶内有一种特殊的香味物质“异硫氰酸酯”。这种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。
5 补充叶酸
圆白菜富含叶酸，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。
6 补钙
包菜中还含有一种维生素叫做维生素K，而维生素K能够增强骨质。
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圆白菜这样吃才营养
专家提醒，圆白菜的梗比较硬，不容易消化，因此圆白菜不建议生吃，建议煮熟了再吃。
圆白菜中富含维生素C、U，必须快炒以防止营养流失过多。
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