在東京都港区六本木6-2-31六本木ヒルズノ－スタワ－B1F，有間拉麵店名為支那そば勝丸，營業時間是11:00～23:00，之前在網站看到諸多推薦，於是在造訪該地區之餘，便順帶品嚐一下美味。 豚骨拉麵講究的是香、濃的口感，配上日本烹煮拉麵使用的醬油調味，那是更完美了！之前品嚐過不少間著名拉麵店，包括一些活躍於電視節目者，但老實說多點華麗、少點平實與安逸，怎麼說呢？這間走正派路線的支那そば勝丸，不僅遵循傳統格調，也拿過一些參賽名次。而入口後所感受的湯頭頗有深度，卻又沒有一般豚骨拉麵的膩口，同行的朋友誇稱有東京原味，我是不太懂，但美味的重量足以讓我點頭。我點的是豚骨正油拉麵，這也是該店招牌，湯頭濃郁甘甜，麵條烹煮的硬度、彈牙，以及點綴性的配料互搭，確實沒有話說。
